Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σαλάτα με γαρίδες
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 196 kcal —
- Πρωτεΐνες 11 g 21%
- Υδατάνθρακες 0,9 g 0%
- Λιπαρά 16 g 21%
- Κορεσμένα λιπαρά 2,5 g 13%
- Φυτικές ίνες 0,4 g 1%
- Σάκχαρα 0,6 g —
- Νάτριο 703 mg 31%
- Χοληστερόλη 136 mg 45%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 8 µg 1%
- Βιταμίνη C 5 mg 6%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 1,3 mg 9%
- Βιταμίνη K 40,3 µg 34%
- Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 1%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 2%
- Νιασίνη (B3) 0,36 mg 2%
- Βιταμίνη B6 0,02 mg 1%
- Φολικό οξύ (B9) 15 µg 4%
- Βιταμίνη B12 0,4 µg 17%
- Χολίνη 49,8 mg 9%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 86 mg 7%
- Σίδηρος 1,1 mg 6%
- Μαγνήσιο 20 mg 5%
- Φώσφορος 109 mg 9%
- Κάλιο 110 mg 2%
- Ψευδάργυρος 1,1 mg 10%
- Χαλκός 0,14 mg 15%
- Σελήνιο 24,6 µg 45%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 11 g | 0,9 g | 16 g |
| 1 μερίδα | 182 g | 357 | 19 g | 1,6 g | 30 g |
| 2 μερίδες | 364 g | 713 | 39 g | 3,2 g | 59 g |
| ½ μερίδα | 91 g | 178 | 9,7 g | 0,8 g | 15 g |
| 3 μερίδες | 546 g | 1070 | 58 g | 4,8 g | 89 g |
| 4 μερίδες | 728 g | 1427 | 78 g | 6,3 g | 118 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 5,3 g | 0,4 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 16 g | 1,3 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 21 g | 1,7 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 27 g | 2,2 g | 41 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Σαλάτα με γαρίδες
Πώς ετοιμάζεις σαλάτα με γαρίδες χωρίς να γίνουν λαστιχωτές;
Αν οι γαρίδες είναι ωμές, βράσ’ τες για 2–3 λεπτά, μέχρι να γίνουν ροζ και αδιαφανείς, και μετά κρύωσέ τες αμέσως σε παγωμένο νερό. Στράγγισέ τες καλά πριν τις ανακατέψεις με τα υπόλοιπα υλικά.
Πόσο διατηρείται η σαλάτα με γαρίδες στο ψυγείο;
Φύλαξέ τη σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και κατανάλωσέ τη μέσα σε 1–2 ημέρες. Μην την αφήνεις σε θερμοκρασία δωματίου πάνω από 2 ώρες· αν έχει μείνει έξω περισσότερο, πέταξέ τη.
Τι ταιριάζει στη σαλάτα με γαρίδες;
Λεμόνι, άνηθος, μαϊντανός, σέλινο και ψιλοκομμένο αγγούρι δίνουν φρεσκάδα και τραγανή υφή. Σέρβιρέ τη πάνω σε φύλλα μαρουλιού ή μέσα σε ψωμάκι, όπως σε ένα σάντουιτς με γαρίδες.
Πώς διαφέρει η σαλάτα με γαρίδες από το κοκτέιλ γαρίδας;
Το κοκτέιλ γαρίδας σερβίρεται συνήθως με ολόκληρες γαρίδες και σάλτσα κοκτέιλ, ενώ η σαλάτα μπορεί να περιέχει ψιλοκομμένα λαχανικά και δεμένη σάλτσα. Το κοκτέιλ έχει 131 kcal ανά 100 g, έναντι 196 kcal στη σαλάτα με γαρίδες.
Μπορείς να αντικαταστήσεις τη μαγιονέζα στη σαλάτα με γαρίδες;
Ναι· ανακάτεψε στραγγιστό γιαούρτι με λεμόνι, μουστάρδα και λίγο άνηθο για πιο δροσερή σάλτσα. Πρόσθεσέ τη σταδιακά, ώστε να καλύψει τις γαρίδες χωρίς να τις κάνει νερουλές.
Τι να προσέξεις αν έχεις αλλεργία όταν τρως σαλάτα με γαρίδες;
Οι γαρίδες είναι καρκινοειδή και μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση. Έλεγξε επίσης τα συστατικά της σάλτσας και τα άλλα θαλασσινά που μπορεί να έχουν προστεθεί· η μαγιονέζα, για παράδειγμα, συχνά περιέχει αυγό.
Ποια θρεπτικά συστατικά ξεχωρίζουν στη σαλάτα με γαρίδες;
Περιέχει σελήνιο και βιταμίνη Κ, ενώ μια μερίδα 91 g παρέχει 9,7 g πρωτεΐνης. Η ποσότητα νατρίου μπορεί να είναι σημαντική, ιδιαίτερα όταν η σαλάτα έχει αλατισμένη σάλτσα.
Πηγή: FNDDS (USDA) 27450070 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
