Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Μπολόνια χοιρινού

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

247

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες15 g

Υδατάνθρακες0,7 g

Λιπαρά20 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 247 kcal —
Πρωτεΐνες 15 g 31%
Υδατάνθρακες 0,7 g 0%
Λιπαρά 20 g 25%
Κορεσμένα λιπαρά 6,8 g 34%
Φυτικές ίνες 0 g 0%
Σάκχαρα 0 g —
Νάτριο 907 mg 39%
Χοληστερόλη 59 mg 20%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 1,4 µg 7%
Βιταμίνη E 0,26 mg 2%
Βιταμίνη K 0,3 µg 0%
Θειαμίνη (B1) 0,52 mg 44%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,16 mg 12%
Νιασίνη (B3) 3,9 mg 24%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,72 mg 14%
Βιταμίνη B6 0,27 mg 16%
Φολικό οξύ (B9) 5 µg 1%
Βιταμίνη B12 0,93 µg 39%
Χολίνη 54,4 mg 10%

Μέταλλα

Ασβέστιο 11 mg 1%
Σίδηρος 0,77 mg 4%
Μαγνήσιο 14 mg 3%
Φώσφορος 139 mg 11%
Κάλιο 281 mg 6%
Ψευδάργυρος 2 mg 18%
Χαλκός 0,08 mg 9%
Μαγγάνιο 0,04 mg 2%
Σελήνιο 12,7 µg 23%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	247	15 g	0,7 g	20 g
1 μερίδα	28 g	69	4,3 g	0,2 g	5,6 g
2 μερίδες	56 g	138	8,6 g	0,4 g	11 g
½ μερίδα	14 g	35	2,1 g	0,1 g	2,8 g
3 μερίδες	84 g	207	13 g	0,6 g	17 g
4 μερίδες	112 g	277	17 g	0,8 g	22 g
50 g	50 g	124	7,7 g	0,4 g	9,9 g
150 g	150 g	371	23 g	1,1 g	30 g
200 g	200 g	494	31 g	1,5 g	40 g
250 g	250 g	618	38 g	1,8 g	50 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Μπολόνια χοιρινού

Πώς τρώγεται συνήθως η μπολόνια χοιρινού;

Κόψε τη σε λεπτές φέτες για σάντουιτς ή σε κυβάκια για ομελέτα και σαλάτες. Τρώγεται και κρύα, χωρίς επιπλέον μαγείρεμα.

Πώς να τηγανίσεις μπολόνια χοιρινού;

Βάλε τις φέτες σε αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς λάδι, και ψήσε τες περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν. Για τραγανές άκρες, χάραξε ελαφρά την περίμετρο πριν τις βάλεις στο τηγάνι.

Με τι ταιριάζει η μπολόνια χοιρινού σε σάντουιτς;

Ταιριάζει με μουστάρδα, τυρί και τραγανό μαρούλι, ανάμεσα σε ψωμί ή σε ψωμάκι. Για ζεστό σάντουιτς, ψήσε πρώτα τις φέτες στο τηγάνι και πρόσθεσε το τυρί όσο είναι ακόμη ζεστές.

Πώς φυλάσσεται η μπολόνια χοιρινού μετά το άνοιγμα;

Κράτησέ τη στο ψυγείο, καλά τυλιγμένη ή σε κλειστό δοχείο, και χρησιμοποίησέ τη μέσα σε 3–5 ημέρες. Αν μείνει εκτός ψυγείου πάνω από 2 ώρες, πέταξέ τη.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στην μπολόνια χοιρινού και τη μορταδέλα;

Η μπολόνια έχει συνήθως λεία, ομοιόμορφη υφή, ενώ η μορταδέλα ξεχωρίζει από τους κύβους λίπους και συχνά τα κομμάτια φιστικιού. Η μορταδέλα χοιρινή έχει 336 kcal ανά 100 g, έναντι 247 kcal της μπολόνιας χοιρινού.

Πόση μπολόνια χοιρινού είναι μια συνηθισμένη μερίδα;

Δύο λεπτές φέτες ζυγίζουν περίπου 46–56 g. Αυτή η ποσότητα δίνει 7,7 g πρωτεΐνης και 454 mg νατρίου.

Πώς φτιάχνεται η μπολόνια χοιρινού;

Το χοιρινό αλέθεται πολύ ψιλά και αναμειγνύεται με καρυκεύματα, νερό και συνήθως λίπος, ώστε να σχηματιστεί ομοιογενές μείγμα. Το μείγμα μπαίνει σε περίβλημα και μαγειρεύεται πριν κοπεί σε φέτες.

Πηγή: USDA FoodData Central 173856 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες