Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Λουκάνικο Τουλούζης
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ωμό
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 321 kcal —
- Πρωτεΐνες 13 g 27%
- Υδατάνθρακες 0,6 g 0%
- Λιπαρά 30 g 38%
- Κορεσμένα λιπαρά 11 g 57%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 0,5 g —
- Νάτριο 747 mg 32%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΜέταλλα
- Ασβέστιο 28,9 mg 2%
- Σίδηρος 0,9 mg 5%
- Μαγνήσιο 21,7 mg 5%
- Φώσφορος 137 mg 11%
- Ψευδάργυρος 2,2 mg 20%
- Χαλκός 0,07 mg 8%
- Μαγγάνιο 0,02 mg 1%
- Σελήνιο 11,2 µg 20%
- Ιώδιο 7 µg 5%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 13 g | 0,6 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 6,7 g | 0,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 20 g | 1 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 27 g | 1,3 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 33 g | 1,6 g | 74 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Λουκάνικο Τουλούζης
Πώς μαγειρεύεις σωστά το λουκάνικο Τουλούζης;
Ψήσ’ το σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντάς το συχνά, ή μαγείρεψέ το σε φούρνο στους 180 °C. Μην το τρυπάς, για να κρατήσει τους χυμούς του· είναι έτοιμο όταν το κέντρο του φτάσει τους 71 °C.
Μπαίνει το λουκάνικο Τουλούζης στην καςουλέ;
Ναι· είναι βασικό υλικό της καςουλέ, του αργού γαλλικού φαγητού με λευκά φασόλια, χοιρινό και πάπια ή χήνα. Ρόδισέ το πρώτα σε τηγάνι και πρόσθεσέ το στην κατσαρόλα για να ολοκληρώσει το μαγείρεμα μαζί με τα φασόλια.
Πώς φυλάς το λουκάνικο Τουλούζης;
Φύλαξέ το ωμό στο ψυγείο και μαγείρεψέ το μέσα σε μία με δύο ημέρες από την αγορά. Για περισσότερο χρόνο, κατάψυξέ το καλά τυλιγμένο· απόψυξέ το στο ψυγείο, όχι στον πάγκο.
Τι μπαχαρικά έχει συνήθως το λουκάνικο Τουλούζης;
Παρασκευάζεται συνήθως από χοιρινό κρέας και λίπος, με αλάτι και πιπέρι· ορισμένες εκδοχές περιέχουν σκόρδο ή κρασί. Η απλή, πιπεράτη γεύση του ταιριάζει με φασόλια, φακές, πατάτες και ψητά λαχανικά.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο λουκάνικο Τουλούζης και το merguez;
Το λουκάνικο Τουλούζης είναι συνήθως χοιρινό και πιπεράτο, ενώ το merguez φτιάχνεται συνήθως με αρνί ή μοσχάρι και καρυκεύεται με κύμινο, πάπρικα και πιπέρι τσίλι. Το merguez έχει 301 kcal ανά 100 g, έναντι 321 kcal στο λουκάνικο Τουλούζης.
Πόση πρωτεΐνη έχει το λουκάνικο Τουλούζης;
Μια μερίδα 100 g παρέχει 13 g πρωτεΐνης. Συνδύασέ το με φασόλια ή φακές για ένα πιο χορταστικό γεύμα.
Πηγή: ANSES–Ciqual (France) 30110 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
