Κέικ μαρμπρέ (προσυσκευασμένο) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς πετυχαίνεις τα νερά στο κέικ μαρμπρέ;

Accepted Answer

Χώρισε το μείγμα στα δύο και ανακάτεψε κακάο στο ένα μέρος. Βάλε εναλλάξ κουταλιές από τα δύο μείγματα στη φόρμα και πέρασε μία-δύο φορές ένα μαχαίρι μέσα τους· αν ανακατέψεις περισσότερο, τα χρώματα θα ενωθούν.

Question 2

Πόση ώρα ψήνεις το κέικ μαρμπρέ και σε τι θερμοκρασία;

Accepted Answer

Σε προθερμασμένο φούρνο, ψήσε το στους 170–180 °C για περίπου 45–55 λεπτά, ανάλογα με τη φόρμα. Είναι έτοιμο όταν μια ξύλινη οδοντογλυφίδα στο κέντρο βγαίνει καθαρή ή με λίγα στεγνά ψίχουλα.

Question 3

Πώς να μη στεγνώσει το κέικ μαρμπρέ;

Accepted Answer

Μην το παραψήσεις: άρχισε να ελέγχεις το κέντρο προς το τέλος του χρόνου ψησίματος. Άφησέ το να κρυώσει πριν το κόψεις και φύλαξέ το καλά σκεπασμένο, για να μη χάσει υγρασία.

Question 4

Πώς φυλάς το κέικ μαρμπρέ και πόσο κρατάει;

Accepted Answer

Όταν κρυώσει εντελώς, φύλαξέ το σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό, στεγνό σημείο για περίπου 3–4 ημέρες. Για περισσότερο καιρό, κόψε το σε φέτες, τύλιξέ τες καλά και κατάψυξέ τες· ξεπάγωσέ τες σε θερμοκρασία δωματίου.

Question 5

Με τι ταιριάζει το κέικ μαρμπρέ;

Accepted Answer

Ταιριάζει με καφέ ή τσάι, ενώ μια φέτα μπορείς να τη σερβίρεις με φρέσκα φρούτα ή μια κουταλιά γιαούρτι. Η γεύση της βανίλιας και του κακάου συνδυάζεται επίσης ωραία με λίγη λιωμένη σοκολάτα.

Question 6

Μπορείς να αντικαταστήσεις το κακάο στο κέικ μαρμπρέ με λιωμένη σοκολάτα;

Accepted Answer

Ναι, αλλά η σοκολάτα προσθέτει υγρασία και λιπαρά, οπότε το μείγμα μπορεί να βγει πιο βαρύ. Για καθαρό σχέδιο και έντονη γεύση κακάου, χρησιμοποίησε κακάο χωρίς ζάχαρη και ανάμειξέ το πρώτα με λίγο από το μείγμα.

Question 7

Ποια αλλεργιογόνα μπορεί να έχει το κέικ μαρμπρέ;

Accepted Answer

Οι συνηθισμένες συνταγές περιέχουν αλεύρι σίτου, αυγά και γάλα ή βούτυρο· κάποιες περιλαμβάνουν επίσης ξηρούς καρπούς. Αν το αγοράζεις ή το κερνάς, έλεγξε τα συστατικά και απέφυγε να θεωρήσεις ότι το κακάο είναι το μόνο πρόσθετο.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	438	5,7 g	51 g	23 g
50 g	50 g	219	2,8 g	25 g	12 g
150 g	150 g	657	8,5 g	76 g	35 g
200 g	200 g	876	11 g	101 g	46 g
250 g	250 g	1095	14 g	126 g	58 g

Κέικ μαρμπρέ

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Κέικ μαρμπρέ