Μαρμελάδα κεράσι

Question 1

Πώς φτιάχνεις μαρμελάδα κεράσι στο σπίτι;

Accepted Answer

Βγάλε τα κουκούτσια, ζύγισε τα κεράσια και σιγόβρασέ τα με ζάχαρη και λίγο χυμό λεμονιού, ανακατεύοντας, ώσπου να δέσει. Για να ελέγξεις την πυκνότητα, βάλε μια σταγόνα σε παγωμένο πιατάκι: αν δεν απλώνεται γρήγορα, είναι έτοιμη.

Question 2

Πώς διαλέγεις μαρμελάδα κεράσι;

Accepted Answer

Αν θέλεις να ξεχωρίζουν τα φρούτα, διάλεξε μαρμελάδα με κομμάτια κερασιού· για λεία υφή, προτίμησε πολτοποιημένη. Δες επίσης αν περιέχει κουκούτσια, γιατί δεν είναι ευχάριστο να τα βρίσκεις απρόσμενα.

Question 3

Πώς φυλάς τη μαρμελάδα κεράσι αφού την ανοίξεις;

Accepted Answer

Κράτησέ τη στο ψυγείο, καλά κλεισμένη, και χρησιμοποίησε καθαρό κουτάλι κάθε φορά. Μην ξαναβάζεις στο βάζο κουτάλι που έχει ακουμπήσει ψωμί ή βούτυρο.

Question 4

Με τι ταιριάζει η μαρμελάδα κεράσι;

Accepted Answer

Ταιριάζει σε ψωμί, φρυγανιές και κρουασάν, αλλά και πάνω σε γιαούρτι ή σε cheesecake. Μπορείς επίσης να τη βάλεις ανάμεσα σε στρώσεις παντεσπανιού ή να τη ζεστάνεις ελαφρά ως γλυκιά σάλτσα για παγωτό.

Question 5

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για μαρμελάδα κεράσι σε γλυκό;

Accepted Answer

Η μαρμελάδα βύσσινο δίνει παρόμοια φρουτώδη γεύση, αλλά είναι πιο ξινή. Για γέμιση σε τάρτα ή κέικ, μπορείς να βάλεις μαρμελάδα φράουλα ή βατόμουρο, που αλλάζουν τη γεύση και το χρώμα.

Question 6

Ποια μαρμελάδα έχει λιγότερες θερμίδες, κεράσι ή βατόμουρο;

Accepted Answer

Η μαρμελάδα βατόμουρο έχει λιγότερες: 201 kcal ανά 100 g, έναντι 238 kcal ανά 100 g στη μαρμελάδα κεράσι.

Question 7

Πρέπει να αφαιρείς τα κουκούτσια από τα κεράσια για τη μαρμελάδα;

Accepted Answer

Ναι· αφαίρεσέ τα πριν από το μαγείρεμα, γιατί τα σπασμένα κουκούτσια μπορεί να πικρίσουν τη μαρμελάδα και είναι δυσάρεστα στο φαγητό. Έλεγξε και τα κεράσια που έχουν μείνει ολόκληρα μέσα στο βάζο.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	238	0,5 g	58 g	0,2 g
50 g	50 g	119	0,2 g	29 g	0,1 g
150 g	150 g	357	0,7 g	87 g	0,3 g
200 g	200 g	476	1 g	116 g	0,4 g
250 g	250 g	595	1,2 g	145 g	0,5 g

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Μαρμελάδα κεράσι