Κατσικίσιο τυρί (ωριμασμένο) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς σερβίρεις το κατσικίσιο τυρί για να αναδειχθεί η γεύση του;

Accepted Answer

Βγάλ’ το από το ψυγείο περίπου μισή ώρα πριν το σερβίρεις, ώστε να μαλακώσει λίγο και να αναδυθεί το άρωμά του. Κόψ’ το με κοφτερό μαχαίρι σε λεπτές φέτες.

Question 2

Πώς φυλάς το κατσικίσιο τυρί αφού το ανοίξεις;

Accepted Answer

Τύλιξέ το καλά σε λαδόκολλα ή χαρτί τυριού και βάλε το σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο, για να μην ξεραθεί και να μην πάρει μυρωδιές από άλλα τρόφιμα. Αν εμφανίσει μούχλα που δεν ανήκει στην κρούστα του ή μυρίζει δυσάρεστα, μην το φας.

Question 3

Μπορείς να μαγειρέψεις το κατσικίσιο τυρί;

Accepted Answer

Ναι· τρίψε το πάνω σε ζεστά λαχανικά ή πατάτες, ή πρόσθεσέ το σε πίτα και τάρτα. Για να μη στεγνώσει υπερβολικά, βάλε το προς το τέλος του ψησίματος.

Question 4

Με τι ταιριάζει το κατσικίσιο τυρί;

Accepted Answer

Ταιριάζει με μέλι, σύκα ή αχλάδι, αλλά και με ελιές, ντομάτα και ψητά λαχανικά. Δοκίμασέ το σε σαλάτα με παντζάρια ή θρυμματισμένο πάνω σε ζεστό ψωμί.

Question 5

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για κατσικίσιο τυρί σε μια συνταγή;

Accepted Answer

Για παρόμοια έντονη, αλμυρή γεύση, χρησιμοποίησε φέτα ή άλλο ώριμο τυρί και βάλε λίγο λιγότερο αλάτι στη συνταγή. Αν θέλεις πιο ήπια γεύση και κρεμώδη υφή, διάλεξε φρέσκο κατσικίσιο τυρί.

Question 6

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο κατσικίσιο τυρί και στο φρέσκο κατσικίσιο τυρί;

Accepted Answer

Το κατσικίσιο τυρί ωριμάζει περισσότερο, οπότε συνήθως είναι πιο συμπαγές και έχει πιο έντονη, αλμυρή γεύση. Το φρέσκο κατσικίσιο τυρί είναι μαλακότερο, πιο υγρό και πιο ήπιο.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	462	28 g	–	40 g
50 g	50 g	231	14 g	–	20 g
150 g	150 g	693	41 g	–	59 g
200 g	200 g	924	55 g	–	79 g
250 g	250 g	1155	69 g	–	99 g

Κατσικίσιο τυρί

Διατροφικές πληροφορίες

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Κατσικίσιο τυρί