Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Καovισμένο αλεύρι σόγιας ολικής

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

πλήeres, ψημένο

439

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες38 g

Υδατάνθρακες21 g

Λιπαρά22 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 439 kcal —
Πρωτεΐνες 38 g 76%
Υδατάνθρακες 21 g 8%
Λιπαρά 22 g 28%
Κορεσμένα λιπαρά 3,2 g 16%
Φυτικές ίνες 9,7 g 35%
Σάκχαρα 7,6 g —
Νάτριο 12 mg 1%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 6 µg 1%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 2 mg 13%
Βιταμίνη K 71 µg 59%
Θειαμίνη (B1) 0,41 mg 34%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,94 mg 72%
Νιασίνη (B3) 3,3 mg 21%
Παντοθενικό οξύ (B5) 1,2 mg 24%
Βιταμίνη B6 0,35 mg 21%
Φολικό οξύ (B9) 227 µg 57%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 188 mg 14%
Σίδηρος 5,8 mg 32%
Μαγνήσιο 369 mg 88%
Φώσφορος 476 mg 38%
Κάλιο 2041 mg 43%
Ψευδάργυρος 3,6 mg 33%
Χαλκός 2,2 mg 247%
Μαγγάνιο 2,1 mg 90%
Σελήνιο 7,5 µg 14%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	439	38 g	21 g	22 g
1 μερίδα	85 g	373	32 g	18 g	19 g
2 μερίδες	170 g	746	65 g	35 g	37 g
½ μερίδα	42,5 g	187	16 g	8,8 g	9,3 g
3 μερίδες	255 g	1119	97 g	53 g	56 g
4 μερίδες	340 g	1493	130 g	70 g	74 g
50 g	50 g	220	19 g	10 g	11 g
150 g	150 g	659	57 g	31 g	33 g
200 g	200 g	878	76 g	41 g	44 g
250 g	250 g	1098	95 g	52 g	55 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Καovισμένο αλεύρι σόγιας ολικής

Πώς χρησιμοποιείς το καβουρδισμένο αλεύρι σόγιας ολικής;

Ανακάτεψέ το σε χυλό βρόμης, γιαούρτι ή smoothie για γεύση καβουρδισμένου καρπού. Μπορείς επίσης να το προσθέσεις σε ζύμη για ψωμί, τηγανίτες ή μπισκότα.

Μπορείς να αντικαταστήσεις το αλεύρι σίτου με αλεύρι σόγιας σε μια συνταγή;

Όχι σε ίση ποσότητα: δεν έχει γλουτένη και απορροφά διαφορετικά τα υγρά, οπότε η ζύμη μπορεί να γίνει πυκνή ή εύθρυπτη. Ξεκίνα αντικαθιστώντας περίπου το ένα πέμπτο του αλευριού και αύξησε λίγο τα υγρά αν χρειάζεται.

Πρέπει να ψήσεις το καβουρδισμένο αλεύρι σόγιας πριν το φας;

Το καβούρδισμα τού δίνει έτοιμη, καβουρδισμένη γεύση και μπορείς να το ανακατέψεις σε τρόφιμα χωρίς επιπλέον ψήσιμο. Για συνταγές που απαιτούν ψήσιμο, πρόσθεσέ το απευθείας στη ζύμη.

Πώς φυλάς το καβουρδισμένο αλεύρι σόγιας;

Κλείσε το αεροστεγώς και φύλαξέ το σε δροσερό, σκοτεινό ντουλάπι, μακριά από υγρασία και έντονες μυρωδιές. Επειδή περιέχει το φυσικό λίπος της σόγιας, η φύλαξη στο ψυγείο βοηθά να διατηρήσει περισσότερο τη φρεσκάδα του.

Ταιριάζει το καβουρδισμένο αλεύρι σόγιας σε γλυκά ή μόνο σε αλμυρά;

Ταιριάζει και στα δύο: δίνει γήινη, καβουρδισμένη γεύση σε μπισκότα και τηγανίτες, αλλά και σε σούπες, σάλτσες ή μπιφτέκια λαχανικών. Συνδύασέ το με κακάο, κανέλα ή σουσάμι.

Είναι κατάλληλο το καβουρδισμένο αλεύρι σόγιας για άτομα με αλλεργία στη σόγια;

Όχι· προέρχεται από σόγια και δεν είναι κατάλληλο για όποιον έχει αλλεργία σε αυτήν. Μην το δοκιμάσεις αν έχεις αλλεργία στη σόγια.

Πόση πρωτεΐνη έχει μια συνηθισμένη μερίδα καβουρδισμένου αλευριού σόγιας;

Μια μερίδα περίπου 30 g, δηλαδή γύρω στις τρεις κουταλιές της σούπας, παρέχει 11 g πρωτεΐνης. Είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες: η ίδια ποσότητα δίνει 2,9 g.

Πηγή: USDA FoodData Central 174274 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες