Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Thịt viên
Calo và thông tin dinh dưỡng
kiểu Puerto Rico
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 225 kcal —
- Chất đạm 14 g 29%
- Carbohydrate 6,1 g 2%
- Chất béo 15 g 20%
- Chất béo bão hòa 4,2 g 21%
- Chất xơ 0,8 g 3%
- Đường 1,7 g —
- Natri 922 mg 40%
- Cholesterol 64 mg 21%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 2,5 mg 3%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 1,7 mg 12%
- Vitamin K 7,6 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 3,1 mg 19%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folate (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,92 µg 38%
- Choline 57,2 mg 10%
Khoáng chất
- Canxi 26 mg 2%
- Sắt 1,9 mg 10%
- Magiê 20 mg 5%
- Phốt pho 151 mg 12%
- Kali 324 mg 7%
- Kẽm 2,7 mg 25%
- Đồng 0,09 mg 10%
- Selen 14,1 µg 26%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 14 g | 6,1 g | 15 g |
| 1 khẩu phần | 50 g | 113 | 7,2 g | 3,1 g | 7,7 g |
| 2 khẩu phần | 100 g | 225 | 14 g | 6,1 g | 15 g |
| ½ khẩu phần | 25 g | 56 | 3,6 g | 1,5 g | 3,8 g |
| 3 khẩu phần | 150 g | 338 | 22 g | 9,2 g | 23 g |
| 4 khẩu phần | 200 g | 450 | 29 g | 12 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 36 g | 15 g | 38 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Thịt viên
Làm sao để thịt viên không bị bở khi nấu?
Trộn thịt xay khi còn lạnh với trứng và một ít vụn bánh mì hoặc bột năng, rồi nhào đến khi hỗn hợp dẻo và kết dính. Để hỗn hợp trong ngăn mát khoảng 20 phút trước khi vo viên giúp viên giữ dáng tốt hơn.
Nấu thịt viên trong bao lâu để chín đều?
Viên nhỏ thường cần khoảng 10–15 phút khi om trong sốt đang sôi lăn tăn; trở nhẹ để chín đều và không làm vỡ viên. Nếu có nhiệt kế, kiểm tra phần giữa đạt ít nhất 74 °C, nhất là khi thịt có thịt gia cầm.
Thịt viên đã nấu chín bảo quản thế nào?
Để nguội nhanh, cho vào hộp kín và cất tủ lạnh trong vòng hai giờ; dùng trong 3–4 ngày. Muốn để lâu hơn, cấp đông cùng sốt và rã đông trong tủ lạnh trước khi hâm nóng.
Thịt viên thường ăn với món gì?
Thịt viên sốt cà chua hợp với mì Ý, cơm hoặc bánh mì; viên nhỏ cũng có thể thả vào canh rau hay bún. Nếu dùng trong món nước, cho viên vào khi nước dùng sôi nhẹ để chúng chín mà không bị vỡ.
Một phần thịt viên thường là bao nhiêu?
Một viên có sốt thường nặng khoảng 50 g; phần 150 g tương đương khoảng ba viên cỡ đó. Một viên 50 g cung cấp 113 kcal.
Thịt viên có nhiều đạm không?
Một viên có sốt nặng 50 g cung cấp 7,2 g protein. Ăn cùng cơm, mì hoặc rau giúp bữa ăn có thêm phần tinh bột và rau xanh.
Nguồn: FNDDS (USDA) 27118110 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
