Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Thanh sô cô la trắng
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 563 kcal —
- Chất đạm 6,2 g 12%
- Carbohydrate 57 g 21%
- Chất béo 34 g 44%
- Chất béo bão hòa 21 g 107%
- Chất xơ 1 g 4%
- Đường 56 g —
- Natri 88 mg 4%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 12,8 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 8%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 38%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folate (B9) 10 µg 3%
Khoáng chất
- Canxi 281 mg 22%
- Sắt 0,2 mg 1%
- Magiê 26,5 mg 6%
- Phốt pho 230 mg 18%
- Kali 350 mg 7%
- Kẽm 0,9 mg 8%
- Selen 3 µg 5%
- Iốt 0,8 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 563 | 6,2 g | 57 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 282 | 3,1 g | 29 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 845 | 9,2 g | 86 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 1126 | 12 g | 114 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1408 | 15 g | 143 g | 86 g |
Thực phẩm tương tự
- Kẹo thanh sô-cô-la trắng hạt hạnh nhânkẹo, thanh564 kcal / 100 g
- Sô-cô-la sữa550 kcal / 100 g
- Kẹo sô-cô-la trắng539 kcal / 100 g
- Sô-cô-la trắng529 kcal / 100 g
- Vụn sô cô la trắng458 kcal / 100 g
- Đường trắng399 kcal / 100 g
- Thanh sô cô laphủ sô cô la, không có bánh quy496 kcal / 100 g
- Kem phết sô cô la trắng592 kcal / 100 g
- Thanh sô-cô-la đen70% ca-cao, thanh591 kcal / 100 g
- Kẹo sô-cô-la trắng Galak549 kcal / 100 g
Câu hỏi về Thanh sô cô la trắng
Làm thế nào để đun chảy thanh sô cô la trắng mà không bị cháy?
Bẻ nhỏ rồi đun cách thủy trên lửa nhỏ, đáy bát không chạm nước; khuấy đều và nhấc xuống khi gần tan hết, để phần nhiệt còn lại làm tan nốt. Nếu dùng lò vi sóng, quay từng đợt 15–20 giây rồi khuấy, vì sô cô la trắng cháy và vón nhanh hơn sô cô la đen.
Bảo quản thanh sô cô la trắng thế nào để không bị chảy hoặc mất mùi?
Để thanh còn nguyên bao bì trong hộp kín, ở nơi khô ráo, mát và tránh ánh nắng, bếp nóng hoặc mùi mạnh. Không cần cho vào tủ lạnh; nếu thời tiết nóng buộc phải làm vậy, bọc kín và để thanh về nhiệt độ phòng trước khi mở để hạn chế đọng hơi nước.
Chọn thanh sô cô la trắng thế nào để dùng làm bánh?
Đọc thành phần: loại có bơ ca cao thường tan mượt và đông lại tốt hơn loại dùng dầu thực vật thay thế. Chọn thanh nguyên chất, không nhân hoặc hạt nếu bạn cần đun chảy để phủ bánh hay trộn vào bột.
Có thể thay thanh sô cô la trắng bằng sô cô la sữa trong công thức không?
Có thể, nhưng sô cô la sữa có vị ca cao rõ hơn và thường ít béo hơn: mỗi 100 g có 550 kcal và 30,8 g chất béo, so với 563 kcal và 34 g chất béo trong thanh sô cô la trắng. Khi thay, món sẽ bớt ngọt béo và có màu sẫm hơn.
Thanh sô cô la trắng hợp với món nào?
Vị ngọt béo của nó hợp với quả mọng chua, chanh dây, dâu tây và các loại hạt rang. Bạn có thể bào lên bánh kem, nhúng dâu, hoặc dùng làm ganache và lớp phủ bánh; thêm chút muối giúp vị ngọt đỡ gắt.
Chó có ăn được thanh sô cô la trắng không?
Không nên cho chó ăn: sô cô la trắng thường chứa ít theobromine hơn sô cô la đen, nhưng vẫn nhiều đường và chất béo, không phải món ăn phù hợp cho chó. Nếu chó ăn phải lượng đáng kể hoặc có biểu hiện bất thường, hãy liên hệ bác sĩ thú y.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 31010 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
