Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh ngọt
Calo và thông tin dinh dưỡng
trung bình
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 410 kcal —
- Chất đạm 5,5 g 11%
- Carbohydrate 52 g 19%
- Chất béo 20 g 25%
- Chất béo bão hòa 5,1 g 26%
- Chất xơ 2,4 g 9%
- Đường 29 g —
- Natri 289 mg 13%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 56,7 µg 6%
- Vitamin C 0,53 mg 1%
- Vitamin D 0,21 µg 1%
- Vitamin K 20,4 µg 17%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3) 0,28 mg 2%
- Axit pantothenic (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Vitamin B12 0,21 µg 9%
Khoáng chất
- Canxi 33,9 mg 3%
- Sắt 2 mg 11%
- Magiê 20,4 mg 5%
- Phốt pho 139 mg 11%
- Kali 183 mg 4%
- Kẽm 0,53 mg 5%
- Đồng 0,13 mg 14%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 8,3 µg 15%
- Iốt 9,3 µg 6%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 5,5 g | 52 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 2,7 g | 26 g | 9,8 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 8,2 g | 78 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 11 g | 104 g | 39 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 14 g | 130 g | 49 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh ngọt
Làm sao biết bánh ngọt đã chín?
Xiên tăm vào giữa bánh: nếu rút ra sạch hoặc chỉ dính vài vụn khô là bánh đã chín. Nếu còn bột ướt, nướng thêm từng 5 phút rồi thử lại.
Vì sao bánh ngọt bị xẹp sau khi nướng?
Thường là do mở cửa lò quá sớm, bánh chưa chín hẳn hoặc cho quá nhiều bột nở. Đợi bánh nở ổn định rồi mới kiểm tra; khi bánh chín, để trong khuôn khoảng 10 phút trước khi lấy ra.
Bánh ngọt để được bao lâu mà không bị khô?
Bánh không có kem thường giữ được khoảng 2–3 ngày ở nhiệt độ phòng nếu bọc kín hoặc để trong hộp kín. Bánh có kem tươi hay nhân dễ hỏng cần đậy kín, bảo quản lạnh và dùng trong khoảng 2 ngày.
Có thể cấp đông bánh ngọt không?
Có. Cắt bánh thành từng miếng, bọc kín từng miếng rồi cho vào ngăn đông; dùng ngon nhất trong khoảng 2–3 tháng. Rã đông trong ngăn mát hoặc ở nhiệt độ phòng khi vẫn còn bọc để bánh ít bị khô.
Bánh ngọt thường ăn kèm với gì?
Bánh bông lan hợp với trà hoặc cà phê; bánh sô-cô-la thường ăn cùng dâu tây, quả mọng hay một ít kem tươi. Trái cây có vị chua nhẹ giúp cân bằng vị ngọt và béo của bánh.
Có thể thay bơ bằng dầu ăn khi làm bánh ngọt không?
Có thể thay trong nhiều công thức bánh mềm như bánh bông lan; dầu giúp ruột bánh ẩm nhưng không tạo mùi thơm và độ tơi như bơ. Dùng khoảng 80 ml dầu cho mỗi 100 g bơ, và tránh áp dụng cho công thức cần đánh bông bơ với đường.
Bánh ngọt có những thành phần dễ gây dị ứng nào?
Bánh thường có lúa mì, trứng và sữa; bánh phủ hoặc nhân bánh còn có thể chứa đậu phộng hay các loại hạt. Nếu bạn cần tránh một thành phần, hỏi rõ nguyên liệu và nguy cơ lẫn chéo khi mua bánh làm sẵn.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 23000 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
