Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Thanh phô mai mozzarella
Calo và thông tin dinh dưỡng
applebee's
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 316 kcal —
- Chất đạm 15 g 30%
- Carbohydrate 21 g 8%
- Chất béo 18 g 24%
- Chất béo bão hòa 6,7 g 34%
- Chất xơ 2,1 g 8%
- Đường 2,8 g —
- Natri 838 mg 36%
- Cholesterol 33 mg 11%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 113 µg 13%
- Vitamin E 0,71 mg 5%
- Vitamin K 22,2 µg 19%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 0,66 mg 4%
- Axit pantothenic (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Vitamin B12 0,99 µg 41%
Khoáng chất
- Canxi 319 mg 25%
- Sắt 0,43 mg 2%
- Magiê 20 mg 5%
- Phốt pho 307 mg 25%
- Kali 106 mg 2%
- Kẽm 2 mg 18%
- Đồng 0,06 mg 7%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 17,6 µg 32%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 15 g | 21 g | 18 g |
| 1 khẩu phần | 32 g | 101 | 4,8 g | 6,6 g | 5,9 g |
| 2 khẩu phần | 64 g | 202 | 9,5 g | 13 g | 12 g |
| ½ khẩu phần | 16 g | 51 | 2,4 g | 3,3 g | 2,9 g |
| 3 khẩu phần | 96 g | 303 | 14 g | 20 g | 18 g |
| 4 khẩu phần | 128 g | 404 | 19 g | 27 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 7,4 g | 10 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 22 g | 31 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 30 g | 42 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 37 g | 52 g | 46 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Thanh phô mai mozzarella
Thanh phô mai mozzarella thường được làm như thế nào?
Phô mai mozzarella được cắt thành thanh, lăn qua bột mì, trứng và vụn bánh mì rồi chiên ngập dầu đến khi lớp vỏ vàng giòn. Nhiều nơi dùng mozzarella dạng que đã tẩm bột và cấp đông để chiên nhanh.
Chiên thanh phô mai mozzarella đông lạnh bao lâu?
Chiên ngập dầu ở khoảng 175 °C trong 2–3 phút, đến khi vỏ vàng nhạt; đừng chiên lâu vì phô mai có thể chảy ra ngoài. Nếu nướng bằng nồi chiên không dầu, làm nóng trước và nướng ở 200 °C khoảng 6–8 phút, lật giữa chừng.
Ăn thanh phô mai mozzarella với sốt gì ngon?
Sốt cà chua marinara là món chấm kinh điển, vị chua giúp cân bằng lớp vỏ béo giòn. Bạn cũng có thể dùng sốt ranch, sốt tỏi hoặc tương ớt.
Làm sao để thanh phô mai mozzarella không bị chảy khi chiên?
Giữ thanh phô mai đông lạnh cho đến ngay trước khi chiên, thả từng mẻ nhỏ vào dầu đã nóng và vớt ra khi vỏ vừa vàng. Nếu tự làm, lăn vụn bánh mì hai lần và làm lạnh hoặc cấp đông thanh đã áo bột trước khi chiên.
Bảo quản thanh phô mai mozzarella đã chiên thế nào?
Để nguội rồi cho vào hộp kín, cất trong tủ lạnh và dùng trong vòng 3–4 ngày. Làm nóng lại trong nồi chiên không dầu hoặc lò ở khoảng 180 °C đến khi nóng giòn; lò vi sóng làm vỏ mềm.
Thanh phô mai mozzarella có thể thay bằng món gì?
Nếu muốn món ăn nhẹ có lớp vỏ giòn và nhân phô mai kéo sợi, hãy dùng phô mai provolone hoặc phô mai que cheddar, nhưng hương vị sẽ đậm và khác mozzarella. Để có lựa chọn không chiên, dùng mozzarella tươi với cà chua và lá húng quế.
Một thanh phô mai mozzarella thường nặng bao nhiêu?
Một thanh cỡ thường nặng khoảng 32 g; một phần ăn ở nhà hàng có thể gồm nhiều thanh và nặng khoảng 289 g. Một thanh cung cấp 101 kcal.
Thanh phô mai mozzarella có nhiều muối không?
Có: một khẩu phần 100 g chứa 838 mg natri, nên vài thanh cộng với sốt chấm có thể khiến món ăn khá mặn. Nếu muốn giảm vị mặn, chấm nhẹ tay và ăn kèm rau tươi.
Nguồn: USDA FoodData Central 169011 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
