Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bít tết thăn lưng nướng
Calo và thông tin dinh dưỡng
cracker barrel
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 203 kcal —
- Chất đạm 32 g 63%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 8,5 g 11%
- Chất béo bão hòa 3 g 15%
- Natri 180 mg 8%
- Cholesterol 87 mg 29%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin E 0,46 mg 3%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
- Niacin (B3) 6,4 mg 40%
- Axit pantothenic (B5) 0,77 mg 15%
- Vitamin B6 0,69 mg 41%
- Vitamin B12 3 µg 125%
Khoáng chất
- Canxi 7 mg 1%
- Sắt 2,8 mg 15%
- Magiê 28 mg 7%
- Phốt pho 249 mg 20%
- Kali 408 mg 9%
- Kẽm 5,4 mg 49%
- Đồng 0,11 mg 12%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 31,8 µg 58%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 203 | 32 g | 0 g | 8,5 g |
| 1 khẩu phần | 151 g | 307 | 48 g | 0 g | 13 g |
| 2 khẩu phần | 302 g | 613 | 95 g | 0 g | 26 g |
| ½ khẩu phần | 75,5 g | 153 | 24 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 khẩu phần | 453 g | 920 | 143 g | 0 g | 39 g |
| 4 khẩu phần | 604 g | 1226 | 190 g | 0 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 102 | 16 g | 0 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 305 | 47 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 406 | 63 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 508 | 79 g | 0 g | 21 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bít tết thăn lưng nướng
Nướng bít tết thăn lưng dày khoảng 2,5 cm trong bao lâu?
Thấm khô miếng thịt, phết một lớp dầu mỏng rồi nướng trên vỉ thật nóng khoảng 3–4 phút mỗi mặt để thịt chín vừa. Để an toàn, phần giữa miếng thịt nguyên khối nên đạt 63 °C; nghỉ ít nhất 3 phút trước khi thái.
Làm sao để bít tết thăn lưng không bị dai?
Để thịt bớt lạnh trước khi nướng, thấm khô bề mặt và đừng lật liên tục; chỉ lật một lần khi mặt dưới đã xém. Sau khi nướng, để thịt nghỉ vài phút rồi thái ngang thớ để miếng thịt dễ nhai hơn.
Gọi bít tết thăn lưng ở nhà hàng thì nên chọn độ chín nào?
Nếu thích thịt mềm, mọng và còn hồng ở giữa, bạn có thể gọi chín vừa; nếu muốn chín kỹ hơn, phần thịt sẽ săn và khô hơn. Mỗi nhà hàng có thể dùng cách gọi độ chín hơi khác nhau, nên mô tả rõ mức hồng bạn muốn.
Bít tết thăn lưng nướng ăn kèm món gì?
Khoai tây nướng hoặc khoai tây chiên, rau củ nướng và salad xanh đều hợp với vị thịt đậm đà. Bạn cũng có thể dùng kèm sốt tiêu, sốt nấm hoặc bơ tỏi; thêm một món rau chua nhẹ giúp cân bằng vị béo.
Bít tết thăn lưng nướng còn thừa bảo quản thế nào?
Cho thịt vào hộp kín và cất tủ lạnh trong vòng 2 giờ sau khi ăn; dùng trong 3–4 ngày. Khi hâm lại, làm nóng đến 74 °C; thái mỏng rồi áp chảo nhanh với chút nước sốt giúp thịt đỡ khô.
Bít tết thăn lưng khác bít tết thăn ngoại thế nào?
Tên gọi các phần thịt có thể khác nhau giữa nơi bán, nhưng bít tết thăn lưng thường là phần thịt nạc, có thớ rõ và hợp nướng nhanh trên lửa lớn. Bít tết thăn ngoại trong bộ so sánh có 195 kcal và 29,8 g protein mỗi 100 g.
Một phần bít tết thăn lưng nướng thường nặng bao nhiêu?
Một phần thường khoảng 151 g. Phần này cung cấp 32 g protein và 5,4 mg kẽm.
Nguồn: USDA FoodData Central 167670 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
