Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Sốt gà tây
Calo và thông tin dinh dưỡng
khô
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 367 kcal —
- Chất đạm 10 g 21%
- Carbohydrate 65 g 24%
- Chất béo 7,2 g 9%
- Chất béo bão hòa 2 g 10%
- Natri 4392 mg 191%
- Cholesterol 14 mg 5%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Thiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,45 mg 35%
- Niacin (B3) 2,8 mg 17%
- Axit pantothenic (B5) 1 mg 20%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folate (B9) 82 µg 21%
- Vitamin B12 0,58 µg 24%
Khoáng chất
- Canxi 146 mg 11%
- Sắt 3,3 mg 18%
- Magiê 44 mg 10%
- Phốt pho 254 mg 20%
- Kali 428 mg 9%
- Kẽm 1,3 mg 11%
- Đồng 0,13 mg 15%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 5,2 µg 9%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 10 g | 65 g | 7,2 g |
| 1 khẩu phần | 7 g | 26 | 0,7 g | 4,6 g | 0,5 g |
| 2 khẩu phần | 14 g | 51 | 1,5 g | 9,1 g | 1 g |
| ½ khẩu phần | 3,5 g | 13 | 0,4 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 3 khẩu phần | 21 g | 77 | 2,2 g | 14 g | 1,5 g |
| 4 khẩu phần | 28 g | 103 | 2,9 g | 18 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 5,2 g | 33 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 16 g | 98 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 21 g | 130 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 26 g | 163 g | 18 g |
Thực phẩm tương tự
- Sốt gàkhô381 kcal / 100 g
- Số tthịtloại không xác định, khô344 kcal / 100 g
- Sốt nâukhô367 kcal / 100 g
- Xốtkhông xác định, khử nước344 kcal / 100 g
- Gà tâyvới nước sốt125 kcal / 100 g
- Bột sốt thịthỗn hợp khô313 kcal / 100 g
- Xốt au juskhô313 kcal / 100 g
- Súp gà tâycó miếng, đóng hộp, ăn liền57 kcal / 100 g
- Nước xốt thịtchế biến không thêm chất béo, với bột xốt ăn liền28 kcal / 100 g
- Bột xốthỗn hợp khô, giảm muối313 kcal / 100 g
Câu hỏi về Sốt gà tây
Sốt gà tây thường ăn với món gì?
Rưới sốt lên gà tây quay, khoai tây nghiền hoặc bánh mì nhồi để món ăn đỡ khô. Sốt cũng hợp với rau củ nướng và bánh quy mặn kiểu Mỹ.
Làm sốt gà tây từ nước quay như thế nào để không bị vón cục?
Lọc mỡ và cặn trong khay, giữ lại phần nước thịt; khuấy bột mì với mỡ thành hỗn hợp sệt rồi đổ nước dùng ấm vào từ từ, đánh liên tục. Đun liu riu khoảng 5–8 phút đến khi sốt sánh.
Có thể làm sốt gà tây không cần nước quay không?
Có. Đun nước dùng gà tây hoặc nước dùng gà với hành tây, cần tây và tiêu, sau đó làm sánh bằng hỗn hợp bột mì khuấy cùng bơ; thêm một ít nước tương để tạo màu và vị đậm.
Sốt gà tây để được bao lâu trong tủ lạnh?
Cho sốt vào hộp kín và làm lạnh trong vòng 2 giờ sau khi nấu; dùng trong 3–4 ngày. Khi hâm, khuấy đều và đun đến khi nóng bốc hơi; thêm chút nước dùng nếu sốt đặc lại.
Có thể đông lạnh sốt gà tây không?
Có, chia sốt vào hộp kín hoặc túi đông lạnh, chừa khoảng trống vì sốt nở khi đông. Rã đông qua đêm trong tủ lạnh rồi hâm trên bếp, khuấy liên tục để sốt mịn trở lại.
Sốt gà tây khác sốt gà ở điểm nào?
Sốt gà tây thường làm từ nước quay gà tây nên có vị đậm, hơi béo và hợp với các món quay ngày lễ; sốt gà thường nhẹ hơn. Sốt gà có 381 kcal trên 100 g, so với 367 kcal trong sốt gà tây.
Một khẩu phần sốt gà tây thường là bao nhiêu?
Một thìa canh nhỏ, khoảng 7 g, là khẩu phần thường gặp; khi rưới lên khoai tây hoặc thịt quay, bạn có thể dùng nhiều hơn tùy món. Khẩu phần này cung cấp 26 kcal.
Sốt gà tây đóng hộp hoặc tự nấu có vị mặn không?
Sốt làm từ nước dùng đóng hộp, viên nêm hoặc gói bột thường khá mặn. Nếu tự nấu, dùng nước dùng ít muối và nêm sau khi sốt đã sánh; thêm nước dùng không muối để làm loãng nếu lỡ tay.
Nguồn: USDA FoodData Central 171569 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
