Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Lá nho nhồi cơm
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 168 kcal —
- Chất đạm 2,3 g 5%
- Carbohydrate 11 g 4%
- Chất béo 12 g 15%
- Chất béo bão hòa 1,9 g 9%
- Chất xơ 3,1 g 11%
- Đường 2,8 g —
- Natri 166 mg 7%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 241 µg 27%
- Vitamin C 5,6 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 58,5 µg 49%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,89 mg 6%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folate (B9) 38 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 5,8 mg 1%
Khoáng chất
- Canxi 89 mg 7%
- Sắt 1,3 mg 7%
- Magiê 26 mg 6%
- Phốt pho 41 mg 3%
- Kali 152 mg 3%
- Kẽm 0,34 mg 3%
- Đồng 0,12 mg 13%
- Selen 1,7 µg 3%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 2,3 g | 11 g | 12 g |
| 1 khẩu phần | 56 g | 94 | 1,3 g | 6 g | 6,7 g |
| 2 khẩu phần | 112 g | 188 | 2,6 g | 12 g | 13 g |
| ½ khẩu phần | 28 g | 47 | 0,6 g | 3 g | 3,3 g |
| 3 khẩu phần | 168 g | 282 | 3,8 g | 18 g | 20 g |
| 4 khẩu phần | 224 g | 376 | 5,1 g | 24 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 1,1 g | 5,4 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 3,4 g | 16 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 4,6 g | 22 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 5,7 g | 27 g | 30 g |
Thực phẩm tương tự
- Lá nho nhồi173 kcal / 100 g
- Dolma lá nhonhồi cơm, đóng hộp162 kcal / 100 g
- Lá nho61 kcal / 100 g
- Stuffed grape leaves with beef and rice228 kcal / 100 g
- Bắp cải cuộn nhồi thịtvới thịt cừu và gạo, tự làm ở nhà100 kcal / 100 g
- Stuffed grape leaves with lamb and rice271 kcal / 100 g
- Bắp cải cuộn nhân thịt bò và gạo114 kcal / 100 g
Câu hỏi về Lá nho nhồi cơm
Lá nho nhồi cơm thường được ăn nóng hay nguội?
Món này ngon khi ăn nguội hoặc ở nhiệt độ phòng, vì cơm ngấm vị dầu ô liu, chanh và rau thơm sau khi để nghỉ. Bạn cũng có thể hâm nhẹ, nhưng tránh đun lâu khiến lá nho rách và cơm nhão.
Làm sao cuốn lá nho nhồi cơm để không bị bung?
Đặt mặt gân lá lên trên, cho một thìa nhân cơm gần cuống rồi gấp hai mép bên vào trước khi cuộn chặt. Đừng cho quá nhiều nhân vì gạo nở khi nấu; xếp các cuộn sát nhau trong nồi, mặt mép cuộn úp xuống.
Nấu lá nho nhồi cơm trong bao lâu?
Dùng gạo đã vo nhưng chưa nấu chín, rồi xếp cuộn vào nồi, thêm nước hoặc nước dùng vừa gần ngập và đặt một chiếc đĩa chịu nhiệt lên trên để giữ cuộn. Đun liu riu khoảng 40–50 phút, đến khi gạo mềm; để nguội trong nồi trước khi gắp.
Lá nho nhồi cơm ăn kèm với gì?
Chanh, sữa chua đặc hoặc sốt sữa chua pha tỏi rất hợp với vị lá nho chua dịu và phần nhân đậm dầu ô liu. Món này thường được dọn cùng hummus, bánh mì dẹt và các món khai vị kiểu Địa Trung Hải.
Lá nho nhồi cơm khác dolma lá nho thế nào?
Tên dolma thường chỉ món rau củ nhồi, còn lá nho nhồi cơm là một kiểu dolma cuốn trong lá nho; nhân có thể thêm hành, rau thơm hoặc thịt tùy công thức. Phiên bản này có 168 kcal trên 100 g, còn dolma lá nho có 162 kcal.
Lá nho nhồi cơm để được bao lâu?
Cất cuộn đã nguội trong hộp kín trong tủ lạnh và dùng trong khoảng 3–4 ngày. Nếu muốn ăn lạnh, lấy ra một lúc trước khi dọn để dầu ô liu bớt đông và hương vị rõ hơn.
Có thể dùng lá nho tươi để cuốn không?
Được, nhưng lá non, mềm sẽ dễ cuốn hơn lá già. Chần lá trong nước sôi khoảng 1–2 phút cho mềm rồi chuyển ngay sang nước lạnh; nếu dùng lá muối chua đóng lọ, rửa và ngâm một lúc để bớt mặn.
Có thể thay lá nho bằng loại lá nào để cuốn cơm?
Lá bắp cải chần là lựa chọn dễ tìm và dễ cuốn, nhưng vị sẽ dịu hơn, không có vị chua đặc trưng của lá nho. Cắt bỏ phần gân dày, chần đến khi lá mềm dẻo rồi cuốn nhân cơm như bình thường.
Nguồn: FNDDS (USDA) 58161510 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
