Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Kem nhẹ
Calo và thông tin dinh dưỡng
5% chất béo
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 72 kcal —
- Chất đạm 3,3 g 7%
- Carbohydrate 3,3 g 1%
- Chất béo 5 g 6%
- Chất béo bão hòa 3,3 g 16%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 3,3 g —
- Natri 50 mg 2%
- Cholesterol 17 mg 6%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 47 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 0,6 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 0,11 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folate (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,19 µg 8%
- Choline 18,7 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 133 mg 10%
- Sắt 0 mg 0%
- Magiê 10 mg 2%
- Phốt pho 95 mg 8%
- Kali 132 mg 3%
- Kẽm 0,39 mg 4%
- Đồng 0,01 mg 1%
- Selen 3,2 µg 6%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 3,3 g | 3,3 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,7 g | 1,7 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 5 g | 5 g | 7,5 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 6,7 g | 6,7 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 8,3 g | 8,3 g | 13 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Kem nhẹ
Kem nhẹ khác kem tươi và kem đánh bông như thế nào?
Kem nhẹ có ít chất béo hơn kem tươi, nên thường rót vào cà phê, súp hoặc xốt chứ không đánh bông. Kem đánh bông nhẹ có 5 g chất béo trên 100 g, nên bông xốp hơn và hợp làm món phủ.
Có thể dùng kem nhẹ thay kem nấu ăn không?
Được trong súp, xốt mì và món hầm; khuấy kem nhẹ vào gần cuối, đun lửa nhỏ và tránh sôi mạnh để hạn chế tách nước. Xốt sẽ loãng và ít béo hơn so với dùng kem nấu ăn, vốn có 7,2 g chất béo trên 100 g.
Kem nhẹ có đánh bông được không?
Thường không: lượng chất béo của kem nhẹ không đủ để giữ bọt khí như kem đánh bông. Làm lạnh kem và dụng cụ cũng không khắc phục được; hãy chọn kem chuyên dùng để đánh bông.
Bảo quản kem nhẹ sau khi mở thế nào?
Đậy kín, cất trong ngăn mát ở 4 °C hoặc thấp hơn và dùng trong khoảng 3–5 ngày, trừ khi bao bì hướng dẫn thời hạn ngắn hơn. Bỏ đi nếu kem có mùi chua lạ, vón cục hoặc hộp phồng.
Nên cho kem nhẹ vào cà phê lúc nào để không bị lợn cợn?
Để kem bớt lạnh vài phút, rồi rót từ từ vào cà phê nóng trong khi khuấy. Với cà phê rất nóng hoặc có tính axit, làm ấm kem nhẹ trước và tránh đun sôi.
Kem nhẹ có thể thay kem chua nhẹ trong món ăn không?
Không thay ngang được khi món cần vị chua đặc trưng, như khoai tây nướng hoặc nước chấm; kem nhẹ dịu và lỏng hơn. Có thể khuấy một ít nước cốt chanh vào kem nhẹ để tạo vị chua, nhưng hỗn hợp vẫn không đặc như kem chua nhẹ.
Kem nhẹ có hợp để nấu súp không?
Có; thêm kem vào sau khi rau củ đã mềm và xay nhuyễn, rồi hâm lửa nhỏ khoảng 2–3 phút, không để sôi. Cách này tạo độ mượt mà không làm súp nặng như khi dùng kem nấu ăn.
Kem nhẹ có dùng cho người dị ứng sữa được không?
Không; kem nhẹ làm từ sữa bò và vẫn chứa protein sữa, kể cả khi ít béo. Chất thay thế kem nhẹ có thể phù hợp hơn, nhưng cần đọc thành phần để tránh sữa hoặc thành phần gây dị ứng khác.
Nguồn: Canadian Nutrient File 7589 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
