Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Kem tươi béo để đánh bông
Calo và thông tin dinh dưỡng
dạng lỏng, béo, dùng để đánh bông
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 340 kcal —
- Chất đạm 2,8 g 6%
- Carbohydrate 2,8 g 1%
- Chất béo 36 g 46%
- Chất béo bão hòa 23 g 115%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 2,9 g —
- Natri 27 mg 1%
- Cholesterol 113 mg 38%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 411 µg 46%
- Vitamin C 0,6 mg 1%
- Vitamin D 1,6 µg 8%
- Vitamin E 0,92 mg 6%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 14%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Axit pantothenic (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folate (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
- Choline 16,8 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 66 mg 5%
- Sắt 0,1 mg 1%
- Magiê 7 mg 2%
- Phốt pho 58 mg 5%
- Kali 95 mg 2%
- Kẽm 0,24 mg 2%
- Đồng 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 3 µg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 2,8 g | 2,8 g | 36 g |
| 1 khẩu phần | 120 g | 408 | 3,4 g | 3,4 g | 43 g |
| 2 khẩu phần | 240 g | 816 | 6,8 g | 6,8 g | 87 g |
| ½ khẩu phần | 60 g | 204 | 1,7 g | 1,7 g | 22 g |
| 3 khẩu phần | 360 g | 1224 | 10 g | 10 g | 130 g |
| 4 khẩu phần | 480 g | 1632 | 14 g | 14 g | 173 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 1,4 g | 1,4 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 4,3 g | 4,3 g | 54 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 5,7 g | 5,7 g | 72 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 7,1 g | 7,1 g | 90 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Kem tươi béo để đánh bông
Kem tươi béo để đánh bông cần lạnh đến mức nào?
Làm lạnh kem trong ngăn mát, đồng thời để âu và que đánh trong ngăn đá khoảng 10 phút. Kem lạnh sẽ bông nhanh và giữ chóp tốt hơn; tránh để kem đông đá.
Đánh kem tươi béo trong bao lâu thì bông?
Dùng máy đánh ở tốc độ vừa đến cao, thường mất khoảng 2–4 phút; dừng khi kem tạo chóp mềm hoặc chóp cứng theo ý muốn. Đánh quá tay sẽ khiến kem lợn cợn rồi tách thành bơ và phần nước.
Có thể dùng kem tươi béo để đánh bông thay cho kem tươi thường không?
Được, nhưng kem tươi béo thường có hàm lượng chất béo cao hơn nên dễ giữ chóp và đứng dáng hơn. Kem tươi thường cũng đánh bông được, song thành phẩm có thể mềm và kém bền hơn.
Kem tươi béo để đánh bông dùng làm món gì?
Bạn có thể phủ lên bánh kem, bánh waffle, cacao nóng hoặc trái cây; kem cũng là nguyên liệu cho mousse và một số loại sốt kem. Với món mặn, cho kem vào súp hoặc sốt gần cuối để tạo độ béo.
Có nên cho đường vào kem tươi béo khi đánh bông không?
Có thể thêm đường bột khi kem bắt đầu đặc, rồi đánh vừa đủ đến độ bông mong muốn. Đường bột hòa tan nhanh, phù hợp để làm kem phủ bánh; đừng cho quá nhiều nếu món ăn đã ngọt.
Bảo quản kem tươi béo để đánh bông sau khi mở hộp thế nào?
Đậy kín và cất trong ngăn mát; dùng trước hạn ghi trên bao bì và bỏ nếu kem có mùi chua lạ, vón cục hoặc đổi màu. Kem đã đánh bông cũng nên đậy kín, giữ lạnh và dùng sớm vì sẽ dần xẹp.
Có thể làm gì nếu kem tươi béo bị đánh quá tay?
Nếu kem mới lợn cợn nhẹ, thêm một ít kem lỏng lạnh rồi khuấy nhẹ bằng tay cho mịn lại. Nếu kem đã tách rõ thành bơ và nước, không thể phục hồi thành kem bông; bạn có thể tiếp tục đánh để làm bơ.
Một khẩu phần kem tươi béo để đánh bông có bao nhiêu năng lượng?
Một thìa canh khoảng 15 g cung cấp 51 kcal; một phần kem đã đánh bông cỡ 120 g cung cấp 408 kcal. Kem đã đánh bông thường có thêm không khí nên thể tích lớn hơn lượng kem lỏng ban đầu.
Nguồn: USDA FoodData Central 170859 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
