Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Phô mai queso anejo Mexico
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 373 kcal —
- Chất đạm 21 g 43%
- Carbohydrate 4,6 g 2%
- Chất béo 30 g 38%
- Chất béo bão hòa 19 g 95%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 4,6 g —
- Natri 1131 mg 49%
- Cholesterol 105 mg 35%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 64 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,26 mg 2%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 0,03 mg 0%
- Axit pantothenic (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folate (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 1,4 µg 57%
- Choline 15,4 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 680 mg 52%
- Sắt 0,47 mg 3%
- Magiê 28 mg 7%
- Phốt pho 444 mg 36%
- Kali 87 mg 2%
- Kẽm 2,9 mg 27%
- Đồng 0,01 mg 1%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 14,5 µg 26%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 21 g | 4,6 g | 30 g |
| 1 khẩu phần | 132 g | 492 | 28 g | 6,1 g | 40 g |
| 2 khẩu phần | 264 g | 985 | 57 g | 12 g | 79 g |
| ½ khẩu phần | 66 g | 246 | 14 g | 3,1 g | 20 g |
| 3 khẩu phần | 396 g | 1477 | 85 g | 18 g | 119 g |
| 4 khẩu phần | 528 g | 1969 | 113 g | 24 g | 158 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 11 g | 2,3 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 32 g | 6,9 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 43 g | 9,3 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 54 g | 12 g | 75 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Phô mai queso anejo Mexico
Phô mai queso añejo Mexico thường dùng trong món nào?
Phô mai này thường được bào hoặc bóp vụn rắc lên enchiladas, đậu nghiền, tacos và súp. Vị mặn đậm giúp món ăn thêm vị mà không cần dùng nhiều.
Phô mai queso añejo Mexico có tan chảy tốt không?
Không tan thành lớp mịn như phô mai Chihuahua hay asadero; loại đã ủ thường khô và dễ vụn. Hãy bào hoặc bóp vụn lên món nóng sau khi nấu thay vì dùng làm nhân cần kéo sợi.
Bảo quản phô mai queso añejo Mexico thế nào sau khi mở gói?
Bọc kín hoặc cho vào hộp kín rồi để trong tủ lạnh để phô mai không bị khô và ám mùi. Dùng dụng cụ sạch, khô khi lấy phô mai; bỏ đi nếu thấy mốc hoặc có mùi bất thường.
Có thể thay phô mai queso añejo Mexico bằng phô mai cotija không?
Có: cotija cũng là phô mai Mexico mặn, thường được bào hoặc bóp vụn để rắc lên món ăn. Cotija có 1.400 mg natri mỗi 100 g, so với 1131 mg trong queso añejo, nên nêm món trước rồi mới thêm phô mai.
Phô mai queso añejo Mexico khác queso fresco thế nào?
Queso añejo được ủ lâu hơn, khô, mặn và dễ bào vụn; queso fresco tươi hơn, ẩm và vị dịu hơn. Vì vậy, queso añejo hợp để rắc lên món đã nấu, còn queso fresco thường được bóp vụn vào món ăn.
Mỗi lần nên ăn bao nhiêu phô mai queso añejo Mexico?
Một phần khoảng 28 g, cỡ một ounce, là lượng thường dùng để ăn kèm hoặc rắc lên món. Phô mai khá mặn, nên hãy bắt đầu với một ít rồi nếm món trước khi nêm thêm muối.
Phô mai queso añejo Mexico có thể ăn không nấu chín không?
Có; bạn có thể bào hoặc bóp vụn phô mai trực tiếp lên đậu, salad hay tacos. Nếu dùng cho người cần tránh sữa chưa tiệt trùng, hãy chọn sản phẩm làm từ sữa đã tiệt trùng.
Nguồn: USDA FoodData Central 172201 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
