Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Hành tây đỏ
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 35 kcal —
- Chất đạm 1,3 g 3%
- Carbohydrate 5,6 g 2%
- Chất béo 0,4 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,1 g 1%
- Chất xơ 2,5 g 9%
- Đường 5,2 g —
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0,21 µg 0%
- Vitamin C 4,1 mg 5%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,18 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 22 mg 2%
- Sắt 0,19 mg 1%
- Magiê 9 mg 2%
- Phốt pho 29 mg 2%
- Kali 190 mg 4%
- Kẽm 0,21 mg 2%
- Đồng 0,05 mg 6%
- Mangan 0,12 mg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 35 | 1,3 g | 5,6 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 0,7 g | 2,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 53 | 2 g | 8,4 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 70 | 2,6 g | 11 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 88 | 3,3 g | 14 g | 1 g |
Thực phẩm tương tự
- Hành tây đỏ trưởng thànhđã bóc vỏ, sống28 kcal / 100 g
- Hành tây vàngchỉ phần thịt, tươi, sống31 kcal / 100 g
- Hành tâysống40 kcal / 100 g
- Rau diếp xoăn đỏtươi sống19 kcal / 100 g
- Nho đỏsống74 kcal / 100 g
- Củ dềnsống40 kcal / 100 g
- Onion red flesh35 kcal / 100 g
- Bắp cải tímsống31 kcal / 100 g
- Xà lách đỏsống18 kcal / 100 g
- Lý chua đỏtươi sống57 kcal / 100 g
Câu hỏi về Hành tây đỏ
Làm sao thái hành tây đỏ để bớt cay mắt?
Để hành trong tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi thái, rồi dùng dao thật sắc và cắt gần nơi thoáng khí. Đừng cắt bỏ phần gốc ngay từ đầu: vùng này thường làm cay mắt hơn khi bị xẻ.
Hành tây đỏ có ăn sống được không?
Được; hành tây đỏ thường dịu và giòn khi ăn sống. Thái lát mỏng cho salad, bánh mì kẹp hoặc bánh mì kẹp thịt; nếu vị hăng quá, ngâm lát hành trong nước lạnh 10 phút rồi để ráo.
Làm hành tây đỏ ngâm chua ngọt nhanh như thế nào?
Thái hành thành lát mỏng, cho vào lọ sạch rồi rót hỗn hợp giấm và nước nóng pha đường, muối lên ngập hành. Để nguội và ướp lạnh ít nhất 30 phút; hành ngâm hợp với bánh mì kẹp, taco và món nướng.
Hành tây đỏ nên bảo quản thế nào?
Củ nguyên vẹn nên để nơi khô, tối và thông thoáng, tránh túi kín hoặc chỗ ẩm. Hành đã cắt cần cho vào hộp kín, bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vài ngày.
Chọn củ hành tây đỏ ngon bằng cách nào?
Chọn củ chắc, nặng tay so với kích thước, vỏ khô và không có chỗ mềm hay mốc. Tránh củ đã mọc mầm hoặc có mùi lạ; lớp vỏ ngoài hơi nhăn không nhất thiết là dấu hiệu hỏng nếu củ vẫn chắc.
Hành tây đỏ thường dùng trong món nào?
Hành tây đỏ sống rất hợp với salad, salsa, bánh mì kẹp và taco; nướng hoặc áp chảo thì vị dịu, ngọt hơn. Bạn cũng có thể dùng hành trong salad Hy Lạp hoặc rắc lên bánh pizza sau khi nướng.
Có thể thay hành tây đỏ bằng hành tím không?
Được, nhất là trong món xào hoặc món nấu; hành tím thường có vị đậm hơn nên dùng ít hơn rồi nêm lại. Với món ăn sống như salad, hành tây vàng là lựa chọn gần hơn về độ giòn và vị dịu.
Nguồn: ANSES–Ciqual (France) 20238 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
