Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Hành tây vàng
Calo và thông tin dinh dưỡng
chỉ phần thịt, tươi, sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 31 kcal —
- Chất đạm 1,4 g 3%
- Carbohydrate 5,1 g 2%
- Chất béo 0,1 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 1,8 g 6%
- Đường 5,1 g —
- Natri 2 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 4,6 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,29 mg 2%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folate (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 24 mg 2%
- Sắt 0,2 mg 1%
- Phốt pho 32 mg 3%
- Kali 182 mg 4%
- Kẽm 0,26 mg 2%
- Selen 0,7 µg 1%
- Iốt 0,5 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 1,4 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,7 g | 2,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 47 | 2,2 g | 7,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 2,9 g | 10 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 78 | 3,6 g | 13 g | 0,3 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Hành tây vàng
Làm sao để hành tây vàng bớt cay khi ăn sống?
Thái mỏng rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút, sau đó để ráo và thấm khô. Cách này làm dịu vị hăng, hợp với salad và bánh mì kẹp.
Xào hành tây vàng thế nào để hành mềm mà không cháy?
Thái đều, cho vào chảo với một ít dầu ở lửa vừa và đảo thường xuyên khoảng 5–8 phút, đến khi hành mềm và trong. Nếu hành bắt đầu sậm màu quá nhanh, hạ lửa.
Muốn làm hành tây vàng caramel thì cần bao lâu?
Thái lát mỏng, nấu với một ít dầu hoặc bơ ở lửa nhỏ, đảo đều khoảng 30–45 phút cho đến khi hành mềm, nâu óng và ngọt. Đừng tăng lửa để rút ngắn thời gian vì hành dễ cháy trước khi caramel hóa.
Hành tây vàng nguyên củ nên bảo quản thế nào?
Để nguyên củ ở nơi khô, thoáng khí, tối và mát; không cất cạnh khoai tây vì hành dễ hỏng nhanh hơn. Hành đã cắt nên bọc kín, để trong tủ lạnh và dùng trong vài ngày.
Hành tây vàng dùng trong những món nào?
Hành tây vàng hợp với món xào, súp, món hầm và nước sốt vì vị dịu, ngọt hơn khi nấu lâu. Bạn có thể dùng làm nền cho bò kho, súp hành kiểu Pháp hoặc xào cùng thịt và rau.
Có thể thay hành tây vàng bằng hành tây trắng không?
Có thể thay theo lượng tương đương trong món xào, súp và món hầm. Hành tây trắng thường có vị sắc hơn, nên nếu ăn sống bạn có thể thái mỏng và ngâm nước lạnh trước.
Hành tây vàng có khác hành tây ngọt không?
Có. Hành tây ngọt thường dịu và ngọt hơn khi ăn sống, còn hành tây vàng có vị đậm hơn và giữ hương tốt trong món nấu lâu như món hầm, súp.
Chó hoặc mèo có ăn được hành tây vàng không?
Không nên cho chó hoặc mèo ăn hành tây vàng, dù sống hay đã nấu chín; tránh cả món ăn có hành tây. Nếu thú cưng lỡ ăn, hãy liên hệ bác sĩ thú y.
Nguồn: FOODfiles (New Zealand) X1130 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
