Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bột làm bánh sô-cô-la
Calo và thông tin dinh dưỡng
loại bánh flan/pudding, khô, chưa chuẩn bị
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 391 kcal —
- Chất đạm 4,6 g 9%
- Carbohydrate 78 g 28%
- Chất béo 8,1 g 10%
- Chất béo bão hòa 3,5 g 18%
- Chất xơ 2,3 g 8%
- Đường 40 g —
- Natri 866 mg 38%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,65 mg 4%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 2,4 mg 15%
- Axit pantothenic (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folate (B9) 54 µg 14%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
- Choline 3,3 mg 1%
Khoáng chất
- Canxi 133 mg 10%
- Sắt 2,9 mg 16%
- Magiê 41 mg 10%
- Phốt pho 286 mg 23%
- Kali 337 mg 7%
- Kẽm 0,78 mg 7%
- Đồng 0,27 mg 30%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selen 3,3 µg 6%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 391 | 4,6 g | 78 g | 8,1 g |
| 50 g | 50 g | 196 | 2,3 g | 39 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 587 | 6,9 g | 117 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 782 | 9,2 g | 156 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 978 | 12 g | 195 g | 20 g |
Thực phẩm tương tự
- Hỗn hợp bột làm bánh sô-cô-la Đứcloại bánh pudding, khô, chưa pha chế350 kcal / 100 g
- Bánh vị bánh pđing sô-cô-lahỗn hợp khô391 kcal / 100 g
- Bánh sô-cô-lalàm theo công thức, không phủ kem371 kcal / 100 g
- Bột pha sô-cô-lahỗn hợp khô, pha liền378 kcal / 100 g
- Hỗn hợp chè sô-cô-lahỗn hợp khô, thông thường362 kcal / 100 g
- Bột làm bánh cà rốtloại bánh flan/pudding, khô, chưa chuẩn bị415 kcal / 100 g
- Pudding sô-cô-lasẵn sàng ăn142 kcal / 100 g
- Hỗn hợp bột làm bánh ngọt trắng kiểu bánh flanhỗn hợp khô, chưa chế biến423 kcal / 100 g
- Pudding sô-cô-la với dừahỗn hợp khô386 kcal / 100 g
- Hột bánh quy sô-cô-la chip trộn khôsô-cô-la chip, hỗn hợp khô497 kcal / 100 g
Câu hỏi về Bột làm bánh sô-cô-la
Pha bột làm bánh sô-cô-la như thế nào để bánh không bị khô?
Đánh bột với đúng lượng trứng, dầu và nước hoặc sữa ghi trong hướng dẫn, chỉ đến khi vừa hòa quyện; đánh quá lâu làm bánh dễ dai. Nướng trong lò đã làm nóng trước, thử bằng tăm ở giữa bánh và lấy ra khi tăm chỉ còn vài vụn ẩm.
Có thể làm bánh từ bột làm bánh sô-cô-la bằng nồi chiên không dầu không?
Được, nếu khuôn vừa lòng nồi và có thể đặt lọt mà không chạm thanh nhiệt. Làm nóng nồi ở khoảng 160 °C, nướng bánh nhỏ khoảng 20–30 phút rồi thử bằng tăm; nếu mặt sẫm nhanh, che lỏng bằng giấy bạc.
Có thể thay dầu bằng bơ khi làm bột làm bánh sô-cô-la không?
Có thể thay bằng bơ chảy, dùng lượng tương đương theo thể tích và để bơ nguội bớt trước khi trộn với trứng. Bánh sẽ có mùi bơ rõ hơn; thay toàn bộ dầu bằng sốt táo có thể khiến ruột bánh đặc và ẩm hơn.
Bột làm bánh sô-cô-la hợp với nhân hoặc món ăn kèm nào?
Bột này làm bánh sinh nhật, bánh cupcake và bánh brownie kiểu mềm; có thể trộn thêm hạt óc chó hoặc vụn sô-cô-la. Ăn kèm kem tươi, dâu tây hoặc một lớp ganache sô-cô-la đều hợp.
Bột làm bánh sô-cô-la đã mở gói nên bảo quản thế nào?
Gấp kín miệng túi hoặc chuyển bột sang hộp kín, để ở nơi khô mát, tránh hơi nước và mùi mạnh trong bếp. Dùng trước hạn ghi trên bao bì; nếu bột ẩm vón cục, đổi màu hoặc có mùi lạ thì bỏ đi.
Bột làm bánh sô-cô-la khác bột làm bánh sô-cô-la kiểu Đức thế nào?
Loại kiểu Đức thường có vị sô-cô-la và dừa đặc trưng của bánh German chocolate cake, nhưng tên gọi không có nghĩa là bánh có nguồn gốc từ Đức. Theo mỗi 100 g, loại kiểu Đức có 350 kcal và 3,24 g chất béo, còn bột làm bánh sô-cô-la có 391 kcal và 8,1 g chất béo.
Có cần thêm bột nở vào bột làm bánh sô-cô-la không?
Thường không cần: hỗn hợp đóng gói đã có chất làm nở và các thành phần khô được cân theo công thức. Chỉ thêm bột nở khi công thức cụ thể yêu cầu; thêm tùy ý có thể làm bánh phồng nhanh rồi xẹp.
Nguồn: Canadian Nutrient File 3755 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
