Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bỏng ngô phủ caramel
Calo và thông tin dinh dưỡng
đồ ăn nhẹ, có đậu phộng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 400 kcal —
- Chất đạm 6,4 g 13%
- Carbohydrate 77 g 28%
- Chất béo 7,8 g 10%
- Chất béo bão hòa 1 g 5%
- Chất xơ 3,8 g 14%
- Đường 45 g —
- Natri 177 mg 8%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,85 mg 6%
- Vitamin K 3,9 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 2 mg 12%
- Axit pantothenic (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Folate (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 17,3 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 66 mg 5%
- Sắt 3,9 mg 22%
- Magiê 80 mg 19%
- Phốt pho 127 mg 10%
- Kali 355 mg 8%
- Kẽm 1,2 mg 11%
- Đồng 0,3 mg 33%
- Mangan 0,76 mg 33%
- Selen 3,9 µg 7%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 400 | 6,4 g | 77 g | 7,8 g |
| 1 khẩu phần | 28,4 g | 113 | 1,8 g | 22 g | 2,2 g |
| 2 khẩu phần | 56,7 g | 227 | 3,6 g | 44 g | 4,4 g |
| ½ khẩu phần | 14,2 g | 57 | 0,9 g | 11 g | 1,1 g |
| 3 khẩu phần | 85,1 g | 340 | 5,4 g | 65 g | 6,6 g |
| 4 khẩu phần | 113,4 g | 454 | 7,3 g | 87 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 3,2 g | 39 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 600 | 9,6 g | 115 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 800 | 13 g | 154 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 1000 | 16 g | 192 g | 20 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bỏng ngô phủ caramel
Làm bỏng ngô phủ caramel tại nhà thế nào để lớp caramel giòn?
Nổ bỏng ngô trước và bỏ hạt lép. Đun đường với bơ đến màu hổ phách, trộn nhanh với bỏng rồi dàn mỏng; sấy ở 120 °C khoảng 30–40 phút, đảo một lần giữa chừng để lớp áo khô giòn.
Vì sao caramel phủ bỏng ngô bị dính hoặc mềm?
Caramel hút ẩm từ không khí nên bỏng dễ mềm nếu để nguội trong phòng ẩm hoặc chưa sấy đủ khô. Dàn bỏng thành lớp mỏng để nguội hẳn, rồi cất kín ngay.
Bỏng ngô phủ caramel bảo quản được bao lâu?
Cất trong hộp kín ở nơi khô mát; dùng trong khoảng một tuần để bỏng giữ độ giòn. Tránh để trong tủ lạnh vì hơi ẩm khi lấy ra có thể làm lớp caramel dính.
Bỏng ngô phủ caramel có thể làm bằng lò vi sóng không?
Có: nổ hạt ngô riêng trong túi giấy chuyên dụng hoặc tô có nắp dùng được cho lò vi sóng, rồi trộn với caramel đã nấu trên bếp. Không cho caramel đường nóng vào lò vi sóng để nấu tiếp vì đường rất dễ quá nhiệt và cháy.
Bỏng ngô phủ caramel ăn kèm với gì ngon?
Vị ngọt hợp với đậu phộng rang, hạt điều hoặc một chút muối để cân bằng. Bạn cũng có thể trộn cùng bỏng ngô mặn thành món ăn vặt có vị ngọt mặn.
Bỏng ngô phủ caramel khác bỏng ngô thường thế nào?
Bỏng ngô thường không có lớp áo đường nên vị nhẹ và ít dính tay hơn; loại phủ caramel ngọt, giòn và dễ mềm khi gặp ẩm. Nếu muốn tự chọn độ ngọt, hãy nổ ngô riêng rồi chỉ áo một lớp caramel mỏng.
Một phần bỏng ngô phủ caramel thường có bao nhiêu năng lượng?
Một nắm nhỏ khoảng 28 g cung cấp 112 kcal. Vì lớp caramel làm món này ngọt hơn bỏng ngô thường, bạn có thể chia sẵn phần ăn thay vì ăn thẳng từ túi lớn.
Nguồn: USDA FoodData Central 167551 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
