Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh ngô chiên
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 374 kcal —
- Chất đạm 8,6 g 17%
- Carbohydrate 37 g 13%
- Chất béo 21 g 27%
- Chất béo bão hòa 5,5 g 27%
- Chất xơ 2 g 7%
- Đường 2,9 g —
- Natri 441 mg 19%
- Cholesterol 61,1 mg 20%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 50,3 µg 6%
- Vitamin C 0,33 mg 0%
- Vitamin D 0,52 µg 3%
- Vitamin E 0,58 mg 4%
- Vitamin K 0,87 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,22 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Axit pantothenic (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folate (B9) 80,6 µg 20%
- Vitamin B12 0,32 µg 13%
Khoáng chất
- Canxi 73,5 mg 6%
- Sắt 2,5 mg 14%
- Magiê 22,5 mg 5%
- Phốt pho 122 mg 10%
- Kali 154 mg 3%
- Kẽm 0,84 mg 8%
- Đồng 0,1 mg 11%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 26,1 µg 47%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 8,6 g | 37 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 4,3 g | 18 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 13 g | 55 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 17 g | 73 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 21 g | 92 g | 53 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh ngô chiên
Làm bánh ngô chiên giòn mà không bị hút nhiều dầu bằng cách nào?
Để bột áo vừa đủ bám hạt ngô, không pha quá loãng; chiên từng mẻ nhỏ trong dầu nóng khoảng 170–180 °C. Vớt bánh khi vàng giòn, để ráo trên giấy thấm dầu.
Bánh ngô chiên cần chiên bao lâu?
Múc bột thành miếng nhỏ và chiên khoảng 3–4 phút, lật một lần cho vàng đều. Nếu bánh dày, hạ lửa sau khi mặt bánh se để phần giữa chín mà vỏ không sẫm quá.
Nên dùng ngô tươi hay ngô đóng hộp làm bánh ngô chiên?
Ngô tươi ngọt và thơm hơn; tách hạt rồi để ráo trước khi trộn bột. Ngô đóng hộp cũng dùng được, nhưng cần xả nước và thấm khô để hỗn hợp không bị nhão.
Ăn bánh ngô chiên với gì ngon?
Bánh hợp với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt, thêm rau thơm và dưa góp để cân vị béo. Ăn ngay sau khi chiên, lúc lớp vỏ còn giòn.
Có thể thay bột mì bằng bột gì khi làm bánh ngô chiên?
Bạn có thể thay một phần bột mì bằng bột gạo để bánh giòn hơn, hoặc dùng bột bắp để làm vị ngô rõ hơn. Thêm bột từ từ đến khi hỗn hợp đủ kết dính quanh hạt ngô.
Bánh ngô chiên khác bánh ngô như thế nào?
Bánh ngô chiên được chiên trong dầu nên vỏ thường giòn và có vị béo; bánh ngô thường nướng hoặc hấp, ít dầu hơn. Theo số liệu trên 100 g, bánh ngô có 387 kcal, còn bánh ngô chiên là 374 kcal.
Bánh ngô chiên để được bao lâu?
Để bánh nguội rồi cất trong hộp kín ở ngăn mát, dùng trong vòng hai ngày. Làm nóng lại bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở khoảng 180 °C trong vài phút để vỏ giòn lại; quay lò vi sóng thường làm bánh mềm.
Nguồn: Canadian Nutrient File 6 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
