Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh quy may mắn
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 378 kcal —
- Chất đạm 4,2 g 8%
- Carbohydrate 82 g 30%
- Chất béo 2,7 g 3%
- Chất béo bão hòa 0,7 g 3%
- Chất xơ 1,6 g 6%
- Đường 45 g —
- Natri 31 mg 1%
- Cholesterol 2 mg 1%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,8 mg 12%
- Axit pantothenic (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folate (B9) 66 µg 17%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
- Choline 6 mg 1%
Khoáng chất
- Canxi 12 mg 1%
- Sắt 1,4 mg 8%
- Magiê 7 mg 2%
- Phốt pho 35 mg 3%
- Kali 41 mg 1%
- Kẽm 0,17 mg 2%
- Đồng 0,06 mg 7%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 2,9 µg 5%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 4,2 g | 82 g | 2,7 g |
| 1 khẩu phần | 28,4 g | 107 | 1,2 g | 23 g | 0,8 g |
| 2 khẩu phần | 56,7 g | 214 | 2,4 g | 47 g | 1,5 g |
| ½ khẩu phần | 14,2 g | 54 | 0,6 g | 12 g | 0,4 g |
| 3 khẩu phần | 85,1 g | 321 | 3,6 g | 70 g | 2,3 g |
| 4 khẩu phần | 113,4 g | 429 | 4,8 g | 93 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 2,1 g | 41 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 6,3 g | 124 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 8,4 g | 165 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 11 g | 206 g | 6,8 g |
Câu hỏi về Bánh quy may mắn
Bánh quy may mắn có nguồn gốc từ đâu?
Đây không phải món bánh truyền thống phổ biến ở Trung Quốc; bánh quy may mắn gắn với các nhà hàng Trung Hoa ở Hoa Kỳ, dù nguồn gốc chính xác vẫn còn tranh luận.
Làm bánh quy may mắn tại nhà thế nào để bánh gập được mà không vỡ?
Tráng bột thành lớp thật mỏng trên khay có lót giấy nến, nướng ở khoảng 180 °C đến khi mép bánh vừa vàng, thường mất 6–8 phút. Lấy từng chiếc ra khi còn nóng, gập đôi quanh mảnh giấy rồi uốn mép bánh qua thành cốc; bánh nguội sẽ giòn và khó tạo hình.
Bánh quy may mắn bảo quản thế nào để không bị ỉu?
Để bánh nguội hẳn rồi cất trong hộp kín, ở nơi khô ráo, tránh hơi nước và ánh nắng. Nếu bánh đã ỉu, có thể sấy ở lò khoảng 150 °C vài phút rồi để nguội trước khi cất lại.
Bánh quy may mắn thường ăn với gì?
Bánh thường được bẻ sau bữa ăn ở nhà hàng Trung Hoa, rồi đọc mảnh giấy có lời nhắn bên trong. Vị ngọt nhẹ hợp với trà nóng; bạn cũng có thể vụn bánh lên kem hoặc món tráng miệng lạnh để thêm độ giòn.
Bánh quy may mắn có chứa gluten hoặc trứng không?
Công thức phổ biến dùng bột mì và lòng trắng trứng, nên bánh thường có gluten và trứng; một số công thức còn dùng bơ hoặc dầu. Nếu cần tránh một thành phần vì dị ứng, hãy hỏi rõ nguyên liệu của mẻ bánh cụ thể.
Một chiếc bánh quy may mắn có bao nhiêu năng lượng?
Một chiếc nhỏ thường nặng khoảng 8 g, tương đương 30 kcal.
Nguồn: USDA FoodData Central 172722 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
