食卓にあるものを知ろう
缶詰の白マグロ
カロリーと栄養成分
白色、水煮缶詰、液切り
128
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質24 g
炭水化物0 g
脂質3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 128 kcal —
- たんぱく質 24 g 47%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 3 g 4%
- 飽和脂肪酸 0.8 g 4%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 377 mg 16%
- コレステロール 42 mg 14%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 6 µg 1%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 2 µg 10%
- ビタミンE 0.85 mg 6%
- ビタミンK 2.5 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 5.8 mg 36%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.12 mg 2%
- ビタミンB6 0.22 mg 13%
- 葉酸（ビタミンB9） 2 µg 1%
- ビタミンB12 1.2 µg 49%
- コリン 29.3 mg 5%
ミネラル
- カルシウム 14 mg 1%
- 鉄 0.97 mg 5%
- マグネシウム 33 mg 8%
- リン 217 mg 17%
- カリウム 237 mg 5%
- 亜鉛 0.48 mg 4%
- 銅 0.04 mg 4%
- マンガン 0.02 mg 1%
- セレン 65.7 µg 119%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 128 | 24 g | 0 g | 3 g |
| 1食分 | 85 g | 109 | 20 g | 0 g | 2.5 g |
| 2食分 | 170 g | 218 | 40 g | 0 g | 5 g |
| ½食分 | 42.5 g | 54 | 10 g | 0 g | 1.3 g |
| 3食分 | 255 g | 326 | 60 g | 0 g | 7.6 g |
| 4食分 | 340 g | 435 | 80 g | 0 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 12 g | 0 g | 1.5 g |
| 150 g | 150 g | 192 | 35 g | 0 g | 4.5 g |
| 200 g | 200 g | 256 | 47 g | 0 g | 5.9 g |
| 250 g | 250 g | 320 | 59 g | 0 g | 7.4 g |
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缶詰の白マグロについてのよくある質問
缶詰の白マグロは、食べる前に汁を切ったほうがいいですか？
サラダやサンドイッチに使うなら、ふたを押さえて汁を切ると水っぽくなりにくいです。パスタやスープに加える場合は、汁も少し使うとうまみが広がります。
缶詰の白マグロは加熱せずに食べられますか？
缶詰は加熱済みなので、そのまま食べられます。加熱料理では身がぱさつきやすいため、炒め物やパスタには火を止める直前に加えて温める程度にします。
開けた缶詰の白マグロはどう保存すればいいですか？
残った身は缶から出して、ふたのできる清潔な容器に移し、冷蔵庫で保存します。風味が落ちやすいので、できれば翌日までに食べ切ってください。
缶詰の白マグロはどんな料理に使えますか？
ツナマヨおにぎりやサンドイッチのほか、トマトパスタ、ツナサラダ、卵焼きにも使えます。水気を切って、マヨネーズやしょうゆ、レモン汁などと合わせると味がまとまりやすいです。
缶詰の白マグロがないとき、何で代用できますか？
水煮のライトツナ缶で代用できます。白マグロより身がやわらかく風味も異なりますが、サラダやサンドイッチなら同じように使えます。
缶詰の白マグロとライトツナ缶は何が違いますか？
白マグロは一般にビンナガマグロを使い、身の色が明るく、身がしっかりしています。ライトツナは複数の種類のマグロなどを使い、色や風味が異なります。
水煮と油漬けのツナ缶は、料理でどう使い分けますか？
水煮は味がすっきりしているので、マヨネーズやドレッシングで味を足すサラダに向きます。油漬けはコクがあるため、油ごとパスタや炒め物に加えると風味が出ます。
出典：USDA FoodData Central 175158 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
