食卓にあるものを知ろう

トマトソース

カロリーと栄養成分

缶詰、食塩無添加

カロリーkcal あたり 100 g

たんぱく質1.2 g

炭水化物3.8 g

脂質0.3 g

カロリーの割合

栄養成分

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合

1食分	重量	カロリー	たんぱく質	炭水化物	脂質
100 g	100 g	24	1.2 g	3.8 g	0.3 g
1食分	245 g	59	2.9 g	9.3 g	0.7 g
2食分	490 g	118	5.9 g	19 g	1.5 g
½食分	122.5 g	29	1.5 g	4.7 g	0.4 g
3食分	735 g	176	8.8 g	28 g	2.2 g
4食分	980 g	235	12 g	37 g	2.9 g
50 g	50 g	12	0.6 g	1.9 g	0.2 g
150 g	150 g	36	1.8 g	5.7 g	0.5 g
200 g	200 g	48	2.4 g	7.6 g	0.6 g
250 g	250 g	60	3 g	9.5 g	0.8 g

トマトソースはパスタ1人分にどれくらい使いますか？

乾燥パスタ80〜100 gなら、ソースはおよそ100〜150 gが目安です。ゆで汁を少し加えてフライパンで絡めると、麺になじみやすくなります。

トマトソースを使ったパスタをおいしく仕上げるコツは？

パスタを表示時間より1分ほど短くゆで、ソースを温めたフライパンに移して、ゆで汁を加えながら1〜2分絡めます。仕上げにオリーブ油や粉チーズを加えると、味がまとまりやすくなります。

トマトソースは冷凍できますか？

できます。粗熱を取り、1回分ずつ密閉容器や冷凍用袋に入れて冷凍し、風味を保つため1か月ほどを目安に使い切ります。解凍は冷蔵庫で行うか、鍋で弱火にかけて混ぜながら温めます。

開封したトマトソースはどう保存しますか？

清潔な容器に移してふたをし、冷蔵庫で保存します。缶のままではなく、開封後は数日以内を目安に使い切り、長く置く場合は小分けにして冷凍します。

トマトソースはどんな料理に使えますか？

パスタのほか、ピザ、ラザニア、ミートボールの煮込みやシャクシュカにも使えます。煮込み料理には、具材を焼いてから加えると、ソースに肉や野菜のうまみが移ります。

トマトソースの代わりにトマトピューレを使えますか？

使えますが、トマトピューレはソースより濃く、味付けも控えめなことが多いため、水や煮汁でのばして塩や香辛料を加えます。濃厚にしたい場合は、そのまま少量ずつ加えて調整します。

トマトソースとトマトケチャップはどう違いますか？

トマトケチャップは甘みや酸味、調味料が加わった濃い味で、トマトソースは料理のベースとして使いやすい味付けです。トマトケチャップは100 gあたり糖質25.7 g、トマトソースは3.8 gです。

トマトソースはトマトピューレやトマトペーストと何が違いますか？

トマトピューレやトマトペーストは、トマトを煮詰めて濃縮したものです。トマトソースは一般に、調味料や香味野菜などを加えて、そのまま料理に使えるように仕上げています。

出典：USDA FoodData Central 169074 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準