食卓にあるものを知ろう
タロイモ
カロリーと栄養成分
生
112
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1.5 g
炭水化物22 g
脂質0.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 112 kcal —
- たんぱく質 1.5 g 3%
- 炭水化物 22 g 8%
- 脂質 0.2 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 4.1 g 15%
- 糖類 0.4 g —
- ナトリウム 11 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 4 µg 0%
- ビタミンC 4.5 mg 5%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 2.4 mg 16%
- ビタミンK 1 µg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.1 mg 8%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.03 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.6 mg 4%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.3 mg 6%
- ビタミンB6 0.28 mg 17%
- 葉酸（ビタミンB9） 22 µg 6%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 17.3 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 43 mg 3%
- 鉄 0.55 mg 3%
- マグネシウム 33 mg 8%
- リン 84 mg 7%
- カリウム 591 mg 13%
- 亜鉛 0.23 mg 2%
- 銅 0.17 mg 19%
- マンガン 0.38 mg 17%
- セレン 0.7 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 112 | 1.5 g | 22 g | 0.2 g |
| 1食分 | 104 g | 116 | 1.6 g | 23 g | 0.2 g |
| 2食分 | 208 g | 233 | 3.1 g | 47 g | 0.4 g |
| ½食分 | 52 g | 58 | 0.8 g | 12 g | 0.1 g |
| 3食分 | 312 g | 349 | 4.7 g | 70 g | 0.6 g |
| 4食分 | 416 g | 466 | 6.2 g | 93 g | 0.8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 0.8 g | 11 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 168 | 2.3 g | 34 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 224 | 3 g | 45 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 280 | 3.8 g | 56 g | 0.5 g |
似た食品
タロイモについてのよくある質問
タロイモは生で食べられますか？
生では食べないでください。シュウ酸カルシウムの針状結晶で口や喉が刺激されることがあるため、皮をむいて中心まで十分に加熱します。
タロイモのぬめりやかゆみを抑えて調理するには？
皮をむくときは手袋を使い、切ったら水にさらしてからゆでます。煮物なら、下ゆでして湯を捨ててから味を含ませると、ぬめりやえぐみが出にくくなります。
タロイモは何分ゆでれば柔らかくなりますか？
皮をむいて食べやすく切り、沸騰した湯で15〜20分ほどゆでます。竹串が中心まで抵抗なく通れば火が通っています。
タロイモはどう保存すればよいですか？
丸ごとのタロイモは洗わず、風通しのよい涼しい場所で保存します。切ったものや皮をむいたものは乾燥しないよう包んで冷蔵し、早めに使い切ります。
タロイモを使った定番料理は何ですか？
日本では煮物や豚汁、けんちん汁に使われ、煮るとほくほくした食感になります。つぶしてコロッケにしたり、蒸して塩や甘い味付けで食べたりする方法もあります。
タロイモとヤムイモはどう違いますか？
どちらもいも類ですが、植物としては別の仲間です。タロイモは加熱すると粘りが出やすく、ヤムイモは種類によって食感や風味が幅広く異なります。
タロイモの栄養で目立つものはありますか？
食物繊維は4.1 gあたり4.1 gです。1回分の目安として、薄切りのひとつかみ程度（約100 g）なら、エネルギーは112 kcalです。
出典：USDA FoodData Central 169308 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
