食卓にあるものを知ろう
グリーンリーフレタス
カロリーと栄養成分
生
15
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1.4 g
炭水化物1.6 g
脂質0.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 15 kcal —
- たんぱく質 1.4 g 3%
- 炭水化物 1.6 g 1%
- 脂質 0.2 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 1.3 g 5%
- 糖類 0.8 g —
- ナトリウム 28 mg 1%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 370 µg 41%
- ビタミンC 9.2 mg 10%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.22 mg 1%
- ビタミンK 126 µg 105%
- チアミン（ビタミンB1） 0.07 mg 6%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.08 mg 6%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.38 mg 2%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.13 mg 3%
- ビタミンB6 0.09 mg 5%
- 葉酸（ビタミンB9） 38 µg 10%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 13.6 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 36 mg 3%
- 鉄 0.86 mg 5%
- マグネシウム 13 mg 3%
- リン 29 mg 2%
- カリウム 194 mg 4%
- 亜鉛 0.18 mg 2%
- 銅 0.03 mg 3%
- マンガン 0.25 mg 11%
- セレン 0.6 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 1.4 g | 1.6 g | 0.2 g |
| 1食分 | 36 g | 5 | 0.5 g | 0.6 g | 0.1 g |
| 2食分 | 72 g | 11 | 1 g | 1.1 g | 0.1 g |
| ½食分 | 18 g | 3 | 0.2 g | 0.3 g | 0 g |
| 3食分 | 108 g | 16 | 1.5 g | 1.7 g | 0.2 g |
| 4食分 | 144 g | 22 | 2 g | 2.3 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0.7 g | 0.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 2 g | 2.4 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 2.7 g | 3.1 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 3.4 g | 3.9 g | 0.4 g |
似た食品
グリーンリーフレタスについてのよくある質問
グリーンリーフレタスは洗ってから食べますか？
葉を一枚ずつ外し、流水で表面や葉の付け根を洗います。水気が残るとドレッシングが薄まるので、サラダスピナーか清潔な布でよく水を切ります。
グリーンリーフレタスは炒めてもおいしいですか？
火を通すときは、油とにんにくを熱したフライパンにちぎった葉を加え、強火でさっと炒めます。しんなりする前に塩やしょうゆで味をつけ、加熱は一分ほどにとどめると食感が残ります。
グリーンリーフレタスはどう保存すると長持ちしますか？
洗う前の葉を、乾いたキッチンペーパーで包んで保存袋に入れ、冷蔵庫の野菜室へ。濡れたまま密閉すると傷みやすいため、洗った葉は水気を十分に切ってから冷蔵し、早めに使います。
グリーンリーフレタスはどんな料理に使えますか？
葉の形を生かしてサンドイッチやハンバーガーにはさむほか、焼肉を包むのにも向いています。大きめの葉はタコスや生春巻きの具を包む器にもなります。
グリーンリーフレタスに合うドレッシングや具材は何ですか？
やわらかな葉には、酢やレモンの酸味があるドレッシングがよく合います。トマト、きゅうり、ゆで卵、ツナ、砕いたナッツを合わせると、サラダの彩りや食感に変化が出ます。
グリーンリーフレタスとリーフレタスでは、ビタミンAが多いのはどちらですか？
グリーンリーフレタスのほうが多く、100 gあたり370 μgです。リーフレタスは同じ量で190 μgです。
グリーンリーフレタス一枚の量やカロリーはどのくらいですか？
外側の葉一枚はおよそ24 gで、4 kcalです。葉の大きさで重さは変わりますが、サンドイッチに一枚はさむ程度なら量を見積もりやすいです。
出典：USDA FoodData Central 169249 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
