食卓にあるものを知ろう
カットトマト缶
カロリーと栄養成分
32
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質1.6 g
炭水化物5.4 g
脂質0.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 32 kcal —
- たんぱく質 1.6 g 3%
- 炭水化物 5.4 g 2%
- 脂質 0.3 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 1.9 g 7%
- 糖類 4.4 g —
- ナトリウム 186 mg 8%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 11 µg 1%
- ビタミンC 9.2 mg 10%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.3 mg 8%
- ビタミンK 5.3 µg 4%
- チアミン（ビタミンB1） 0.08 mg 6%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.05 mg 4%
- ナイアシン（ビタミンB3） 1.2 mg 8%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.28 mg 6%
- ビタミンB6 0.15 mg 9%
- 葉酸（ビタミンB9） 13 µg 3%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 12.9 mg 2%
ミネラル
- カルシウム 34 mg 3%
- 鉄 1.3 mg 7%
- マグネシウム 20 mg 5%
- リン 32 mg 3%
- カリウム 293 mg 6%
- 亜鉛 0.27 mg 2%
- 銅 0.18 mg 20%
- マンガン 0.18 mg 8%
- セレン 0.6 µg 1%
- ヨウ素 1 µg 1%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 1.6 g | 5.4 g | 0.3 g |
| 1食分 | 121 g | 39 | 2 g | 6.5 g | 0.3 g |
| 2食分 | 242 g | 77 | 4 g | 13 g | 0.7 g |
| ½食分 | 60.5 g | 19 | 1 g | 3.3 g | 0.2 g |
| 3食分 | 363 g | 116 | 6 g | 20 g | 1 g |
| 4食分 | 484 g | 155 | 7.9 g | 26 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.8 g | 2.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 2.5 g | 8.1 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 3.3 g | 11 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 4.1 g | 14 g | 0.7 g |
カットトマト缶についてのよくある質問
カットトマト缶とホールトマト缶はどう使い分けますか？
角切りの形を残したい煮込みやソースにはカットトマト缶が便利です。ホールトマト缶は果肉が大きいので、手でつぶすか木べらで崩して使います。
カットトマト缶でトマトソースを作る時間はどれくらいですか？
にんにくをオリーブ油で香りが立つまで炒め、カットトマト缶を加えて弱めの中火で15〜20分煮ます。水っぽさが消えて、木べらで鍋底を引いた跡がすぐ戻らなくなればできあがりです。
カットトマト缶の酸味を抑えるにはどうすればいいですか？
ふたをせず弱火でしっかり煮詰めると、酸味が丸くなります。まだ鋭く感じるときは、炒めた玉ねぎやにんじんを加えると自然な甘みが出ます。
開けたカットトマト缶はどう保存しますか？
残りは缶のままにせず、ふた付きの清潔な容器に移して冷蔵し、2〜3日以内に使い切ります。すぐ使わない分は小分けにして冷凍し、煮込み料理なら凍ったまま加えられます。
カットトマト缶はどんな料理に使えますか？
ミネストローネ、ラタトゥイユ、カレー、ミートソースなど、煮込む料理にそのまま使えます。パスタソースなら、オリーブ油とにんにくを合わせて煮詰めるだけでもまとまります。
カットトマト缶がないとき、何で代用できますか？
生トマトを使うなら、湯むきして角切りにし、鍋で水分が出るまで煮ます。トマトピューレは濃いので、同量を置き換えるときは水を加えてのばし、煮詰め具合を調整します。
カットトマト缶の塩分が気になるときは？
塩分は商品によって異なるため、味を見てから塩を足すと失敗しにくいです。塩味が強いと感じたら、無塩のトマトや野菜を加えて薄めます。
カットトマト缶は開けてすぐ食べられますか？
加熱済みなので、開封後すぐ料理に使えます。冷たいまま使う場合も、清潔なスプーンで取り分け、残りはすぐ容器に移して冷蔵してください。
出典：USDA FoodData Central 170501 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
