食卓にあるものを知ろう
エッグノッグ
カロリーと栄養成分
88
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質4.6 g
炭水化物8.1 g
脂質4.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 88 kcal —
- たんぱく質 4.6 g 9%
- 炭水化物 8.1 g 3%
- 脂質 4.2 g 5%
- 飽和脂肪酸 2.6 g 13%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 8.1 g —
- ナトリウム 54 mg 2%
- コレステロール 59 mg 20%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 59 µg 7%
- ビタミンC 1.5 mg 2%
- ビタミンD 1.2 µg 6%
- ビタミンE 0.21 mg 1%
- ビタミンK 0.3 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.19 mg 15%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.11 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.42 mg 8%
- ビタミンB6 0.05 mg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 1 µg 0%
- ビタミンB12 0.45 µg 19%
- コリン 52.2 mg 9%
ミネラル
- カルシウム 130 mg 10%
- 鉄 0.2 mg 1%
- マグネシウム 19 mg 5%
- リン 109 mg 9%
- カリウム 165 mg 4%
- 亜鉛 0.46 mg 4%
- 銅 0.01 mg 1%
- マンガン 0.01 mg 0%
- セレン 4.2 µg 8%
- ヨウ素 16.8 µg 11%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 4.6 g | 8.1 g | 4.2 g |
| 1食分 | 254 g | 224 | 12 g | 20 g | 11 g |
| 2食分 | 508 g | 447 | 23 g | 41 g | 21 g |
| ½食分 | 127 g | 112 | 5.8 g | 10 g | 5.3 g |
| 3食分 | 762 g | 671 | 35 g | 61 g | 32 g |
| 4食分 | 1016 g | 894 | 46 g | 82 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 2.3 g | 4 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 6.8 g | 12 g | 6.3 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 9.1 g | 16 g | 8.4 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 11 g | 20 g | 11 g |
エッグノッグについてのよくある質問
エッグノッグはどんな飲み物ですか？
卵、牛乳や生クリーム、砂糖を混ぜ、ナツメグなどで香りをつけた、濃厚で甘い飲み物です。冷やして飲むほか、温めてホットドリンクにもできます。
エッグノッグは生卵入りでも飲めますか？
生卵を使うレシピでは、食中毒を避けるため殺菌済み卵を選ぶのが安心です。加熱するなら、混ぜながらゆっくり温め、全体を71℃まで加熱してから冷やします。
エッグノッグはどう作りますか？
卵黄と砂糖を混ぜ、温めた牛乳を少しずつ加えて鍋に戻します。弱火で混ぜ続けて71℃まで加熱し、とろみがついたら冷やし、泡立てた生クリームやナツメグを加えます。
エッグノッグは温めてもおいしいですか？
温めてもおいしく、鍋で弱火にかけて湯気が立つまで温めます。沸騰させると卵が固まりやすいので、絶えず混ぜるのがコツです。
手作りのエッグノッグはどのくらい保存できますか？
ふた付き容器に入れて冷蔵し、2〜3日以内に飲み切ります。常温に長く置くと傷みやすいため、飲む分だけ取り分け、残りはすぐ冷蔵庫に戻します。
エッグノッグにお酒を入れるなら何が合いますか？
ラム酒やブランデーを少量加えるのが定番です。お酒を入れない場合は、バニラエッセンスやシナモンを加えると香りよく仕上がります。
エッグノッグとエッグリキュールは同じものですか？
別の飲み物です。エッグリキュールは卵と酒を使ったリキュールで、エッグノッグは牛乳や生クリームを加える卵入りの飲み物です。エッグリキュールのほうがアルコール度数も甘さも高い傾向があります。
出典：USDA FoodData Central 171258 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
