食卓にあるものを知ろう
スイスチーズ
カロリーと栄養成分
393
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質27 g
炭水化物1.4 g
脂質31 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 393 kcal —
- たんぱく質 27 g 54%
- 炭水化物 1.4 g 1%
- 脂質 31 g 40%
- 飽和脂肪酸 18 g 91%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 187 mg 8%
- コレステロール 93 mg 31%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 288 µg 32%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.6 mg 4%
- ビタミンK 1.4 µg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.01 mg 1%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.3 mg 23%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.06 mg 0%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.35 mg 7%
- ビタミンB6 0.07 mg 4%
- 葉酸（ビタミンB9） 10 µg 3%
- ビタミンB12 3.1 µg 128%
- コリン 13.8 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 890 mg 68%
- 鉄 0.13 mg 1%
- マグネシウム 33 mg 8%
- リン 574 mg 46%
- カリウム 72 mg 2%
- 亜鉛 4.4 mg 40%
- 銅 0.05 mg 5%
- マンガン 0.03 mg 1%
- セレン 30 µg 55%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 393 | 27 g | 1.4 g | 31 g |
| 1食分 | 132 g | 519 | 36 g | 1.9 g | 41 g |
| 2食分 | 264 g | 1038 | 71 g | 3.8 g | 82 g |
| ½食分 | 66 g | 259 | 18 g | 1 g | 21 g |
| 3食分 | 396 g | 1556 | 107 g | 5.7 g | 123 g |
| 4食分 | 528 g | 2075 | 142 g | 7.6 g | 164 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 14 g | 0.7 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 590 | 40 g | 2.2 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 786 | 54 g | 2.9 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 983 | 67 g | 3.6 g | 78 g |
スイスチーズについてのよくある質問
スイスチーズはどんなチーズですか？
穴のあいた淡黄色のチーズとして知られ、ナッツのような風味と、加熱するとよく溶ける性質があります。英語圏で「スイスチーズ」と呼ばれるものは、スイス産の特定の一種類とは限りません。
スイスチーズはどう食べるのがおすすめですか？
薄切りをサンドイッチやハンバーガーにはさむと、穏やかな風味が具材を邪魔しません。角切りならリンゴやブドウ、クラッカーと合わせて軽食にできます。
スイスチーズをきれいに溶かすには？
細かくすりおろすか薄く切り、弱火で温めたソースや料理に少しずつ加えて混ぜます。強火で長く加熱すると油が分離しやすいので、溶けたら火を止めます。
スイスチーズはどんな料理に使いますか？
フレンチオニオンスープのトッピングや、クロックムッシュ、キッシュ、チーズフォンデュによく使われます。グリュイエールチーズと合わせると、フォンデュに深い風味が加わります。
スイスチーズの保存方法は？
開封後は乾燥やにおい移りを防ぐため、チーズ用紙かワックスペーパーで包み、密閉容器に入れて冷蔵します。表面に水滴がついたら、包みを替えてから戻します。
スイスチーズの代わりに使えるチーズは？
溶けやすさを重視するならエメンタールチーズ、より濃厚な風味ならグリュイエールチーズが使えます。サンドイッチではプロヴォローネも代用になりますが、風味は異なります。
スイスチーズのたんぱく質はどのくらいですか？
薄切り一枚ほどの28 gで、たんぱく質は7.5 gです。料理に使う量を見積もるときは、薄切り一枚を目安にできます。
出典：USDA FoodData Central 171251 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
