食卓にあるものを知ろう
チーズケーキ
カロリーと栄養成分
市販品
321
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質5.5 g
炭水化物25 g
脂質23 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 321 kcal —
- たんぱく質 5.5 g 11%
- 炭水化物 25 g 9%
- 脂質 23 g 29%
- 飽和脂肪酸 9.9 g 50%
- 食物繊維 0.4 g 1%
- 糖類 22 g —
- ナトリウム 438 mg 19%
- コレステロール 55 mg 18%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 159 µg 18%
- ビタミンC 0.4 mg 0%
- ビタミンD 0.5 µg 3%
- ビタミンE 0.56 mg 4%
- ビタミンK 4.4 µg 4%
- チアミン（ビタミンB1） 0.03 mg 2%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.19 mg 15%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.2 mg 1%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.57 mg 11%
- ビタミンB6 0.05 mg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 18 µg 5%
- ビタミンB12 0.17 µg 7%
- コリン 45.9 mg 8%
ミネラル
- カルシウム 51 mg 4%
- 鉄 0.63 mg 4%
- マグネシウム 11 mg 3%
- リン 93 mg 7%
- カリウム 90 mg 2%
- 亜鉛 0.51 mg 5%
- 銅 0.02 mg 2%
- マンガン 0.14 mg 6%
- セレン 5.2 µg 9%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 321 | 5.5 g | 25 g | 23 g |
| 1食分 | 28.4 g | 91 | 1.6 g | 7.1 g | 6.4 g |
| 2食分 | 56.7 g | 182 | 3.1 g | 14 g | 13 g |
| ½食分 | 14.2 g | 46 | 0.8 g | 3.6 g | 3.2 g |
| 3食分 | 85.1 g | 273 | 4.7 g | 21 g | 19 g |
| 4食分 | 113.4 g | 364 | 6.2 g | 29 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 161 | 2.8 g | 13 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 482 | 8.3 g | 38 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 642 | 11 g | 50 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 803 | 14 g | 63 g | 56 g |
チーズケーキについてのよくある質問
ベイクドチーズケーキは何度で、どのくらい焼けばいいですか？
型に流し、160℃に予熱したオーブンで50〜60分を目安に焼きます。中心が少し揺れる状態で取り出し、型のまま冷ますと、余熱で落ち着いてしっとり仕上がります。
チーズケーキの表面が割れないように焼くコツは？
クリームチーズや卵を室温に戻し、泡立てずになめらかになるまで混ぜます。焼き上がりはすぐに取り出さず、オーブンの扉を少し開けてゆっくり冷ますと、急な温度変化によるひび割れを抑えられます。
チーズケーキは冷蔵庫で何日保存できますか？
粗熱が取れたら乾燥やにおい移りを防ぐため、ふた付き容器に入れて冷蔵し、3〜4日を目安に食べ切ります。切り分けたものは、切り口をラップで覆うと乾きにくくなります。
チーズケーキは冷凍できますか？
できます。食べやすい大きさに切って一切れずつラップで包み、冷凍用の袋に入れて約1か月を目安に保存します。食べる前に冷蔵庫で数時間かけて解凍すると、食感が保たれやすいです。
チーズケーキには何を合わせるとおいしいですか？
ベイクドチーズケーキには、酸味のあるベリーソースやラズベリー、いちごがよく合います。濃厚な味には無糖の紅茶やコーヒーを添えると、甘さが引き立ちます。
チーズケーキのクリームチーズは何で代用できますか？
水切りヨーグルトを使うと、軽く酸味のある仕上がりになります。クリームチーズより水分が多いので、ヨーグルトを一晩ほど水切りし、レシピの生地がゆるくならないよう調整します。
チーズケーキ一切れのカロリーはどのくらいですか？
標準的な一切れを約80gとすると、321 kcalです。切り分ける大きさや、土台・トッピングの量によって変わります。
出典：USDA FoodData Central 172711 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
