食卓にあるものを知ろう
パン
カロリーと栄養成分
平均的
276
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質8.2 g
炭水化物55 g
脂質1.4 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 276 kcal —
- たんぱく質 8.2 g 16%
- 炭水化物 55 g 20%
- 脂質 1.4 g 2%
- 飽和脂肪酸 0.3 g 2%
- 食物繊維 3.9 g 14%
- 糖類 2.4 g —
- ナトリウム 499 mg 22%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0.36 µg 0%
- ビタミンC 0.3 mg 0%
- ビタミンD 0.25 µg 1%
- ビタミンK 0.51 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.09 mg 8%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.01 mg 1%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.57 mg 4%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.4 mg 8%
- ビタミンB6 0.02 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 26.4 mg 2%
- 鉄 1.3 mg 7%
- マグネシウム 27 mg 6%
- リン 105 mg 8%
- カリウム 163 mg 3%
- 亜鉛 0.71 mg 6%
- 銅 0.13 mg 14%
- マンガン 0.64 mg 28%
- セレン 9.8 µg 18%
- ヨウ素 3.2 µg 2%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 8.2 g | 55 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 4.1 g | 28 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 12 g | 83 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 16 g | 110 g | 2.7 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 21 g | 138 g | 3.4 g |
パンについてのよくある質問
パンを冷凍するときはどうすればいいですか？
食パンは一枚ずつラップで包み、さらに冷凍用の袋に入れて冷凍します。凍ったままトースターで焼けば、解凍の手間なく食べられます。
パンが硬くなったら、ふんわり戻せますか？
表面に霧吹きで少量の水をかけ、アルミホイルで包んで180℃のオーブンで5〜8分温めます。食パンなら、軽く湿らせてからトースターで焼く方法もあります。
パンは冷蔵庫で保存したほうがいいですか？
冷蔵庫ではパンのでんぷんが変化して、乾燥したり硬くなったりしやすくなります。数日で食べきれない分は冷凍し、食べる分だけ取り出すのがおすすめです。
パンにカビが生えたら、カビの部分だけ取れば食べられますか？
食べないでください。カビは見える部分より内側まで広がっていることがあるため、カビが生えたパンは一枚だけでなく袋の中のものも処分します。
食パンをトースターで焦がさずに焼くコツはありますか？
トースターをあらかじめ温め、食パンを中央に置いて焼きます。機種や厚さで時間は異なりますが、まず2〜3分を目安にし、焼き色を見ながら短く追加すると焦げにくいです。
パンを使った定番の料理には何がありますか？
卵液に浸して焼くフレンチトースト、具を挟むサンドイッチ、角切りにして焼くクルトンが定番です。硬くなったパンは、卵と牛乳を吸わせるフレンチトーストにすると使いやすいです。
パン粉がないとき、パンで代用できますか？
乾燥したパンをおろし金ですりおろすか、袋に入れて細かく砕けばパン粉の代わりになります。生のパンを使う場合は細かくちぎり、揚げ物の衣よりハンバーグのつなぎに向いています。
パンは全粒粉パンと比べて、食物繊維が多いですか？
全粒粉パンのほうが多く、100gあたり7gです。パンは100gあたり3.9gなので、食物繊維を増やしたいときは全粒粉パンを選ぶとよいでしょう。
出典：ANSES–Ciqual (France) 7000 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
