了解餐盤裡的營養
白麵粉
熱量與營養成分
工業用，15%蛋白質，漂白，未強化
362
大卡kcal 每 100 g
蛋白質15 g
碳水67 g
脂肪1.4 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 362 kcal —
- 蛋白質 15 g 31%
- 碳水化合物 67 g 25%
- 脂肪 1.4 g 2%
- 飽和脂肪 0.3 g 1%
- 膳食纖維 2.4 g 9%
- 糖 0.9 g —
- 鈉 2 mg 0%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.05 mg 0%
- 維生素 K 0.3 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.19 mg 16%
- 核黃素（B2） 0.07 mg 6%
- 菸鹼素（B3） 1.2 mg 7%
- 泛酸（B5） 0.43 mg 9%
- 維生素 B6 0.05 mg 3%
- 葉酸（B9） 31 µg 8%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 10.4 mg 2%
礦物質
- 鈣 17 mg 1%
- 鐵 1.3 mg 7%
- 鎂 38 mg 9%
- 磷 128 mg 10%
- 鉀 120 mg 3%
- 鋅 1.2 mg 11%
- 銅 0.2 mg 22%
- 錳 0.57 mg 25%
- 硒 28.1 µg 51%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 362 | 15 g | 68 g | 1.4 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 7.7 g | 34 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 543 | 23 g | 101 g | 2.1 g |
| 200 g | 200 g | 724 | 31 g | 135 g | 2.8 g |
| 250 g | 250 g | 905 | 38 g | 169 g | 3.5 g |
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關於白麵粉的常見問題
白麵粉100 g含有多少熱量？
白麵粉100 g含有 362 kcal、15 g 蛋白質、68 g 碳水化合物和 1.4 g 脂肪。
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白麵粉250 g含有 905 kcal、38 g 蛋白質、169 g 碳水化合物和 3.5 g 脂肪。
資料來源：USDA FoodData Central 172022 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
