了解餐盤裡的營養
肩胛瘦肉燉肉或牛排
熱量與營養成分
去骨，僅瘦肉，修剪至 0 吋脂肪，所有級別，生
140
大卡kcal 每 100 g
蛋白質21 g
碳水0.3 g
脂肪6.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 140 kcal —
- 蛋白質 21 g 42%
- 碳水化合物 0.3 g 0%
- 脂肪 6.1 g 8%
- 飽和脂肪 2.6 g 13%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 81 mg 4%
- 膽固醇 66 mg 22%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 2 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.1 µg 1%
- 維生素 E 0.18 mg 1%
- 維生素 K 1.5 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.08 mg 7%
- 核黃素（B2） 0.19 mg 15%
- 菸鹼素（B3） 4.3 mg 27%
- 泛酸（B5） 0.75 mg 15%
- 維生素 B6 0.43 mg 25%
- 葉酸（B9） 3 µg 1%
- 維生素 B12 3.1 µg 130%
- 膽鹼 71.5 mg 13%
礦物質
- 鈣 12 mg 1%
- 鐵 2.3 mg 13%
- 鎂 22 mg 5%
- 磷 202 mg 16%
- 鉀 369 mg 8%
- 鋅 7.8 mg 71%
- 銅 0.08 mg 9%
- 錳 0.01 mg 1%
- 硒 25.7 µg 47%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 21 g | 0.3 g | 6.1 g |
| 1 份 | 113 g | 158 | 24 g | 0.4 g | 6.9 g |
| 2 份 | 226 g | 316 | 48 g | 0.7 g | 14 g |
| ½ 份 | 56.5 g | 79 | 12 g | 0.2 g | 3.4 g |
| 3 份 | 339 g | 475 | 72 g | 1.1 g | 21 g |
| 4 份 | 452 g | 633 | 96 g | 1.4 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 11 g | 0.2 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 32 g | 0.5 g | 9.1 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 42 g | 0.6 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 350 | 53 g | 0.8 g | 15 g |
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資料來源：USDA FoodData Central 169445 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
