了解餐盤裡的營養
帶皮火雞翅
熱量與營養成分
零售分割肉，肉，生
202
大卡kcal 每 100 g
蛋白質20 g
碳水0.1 g
脂肪14 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 202 kcal —
- 蛋白質 20 g 39%
- 碳水化合物 0.1 g 0%
- 脂肪 14 g 18%
- 飽和脂肪 3.5 g 18%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 67 mg 3%
- 膽固醇 84 mg 28%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 30 µg 3%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.5 µg 3%
- 維生素 E 0.1 mg 1%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.03 mg 3%
- 核黃素（B2） 0.12 mg 9%
- 菸鹼素（B3） 5.6 mg 35%
- 泛酸（B5） 0.62 mg 12%
- 維生素 B6 0.54 mg 32%
- 葉酸（B9） 6 µg 2%
- 維生素 B12 0.91 µg 38%
- 膽鹼 46.1 mg 8%
礦物質
- 鈣 8 mg 1%
- 鐵 0.68 mg 4%
- 鎂 17 mg 4%
- 磷 139 mg 11%
- 鉀 192 mg 4%
- 鋅 2.1 mg 19%
- 銅 0.05 mg 5%
- 錳 0.01 mg 0%
- 硒 18 µg 33%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 202 | 20 g | 0.1 g | 14 g |
| 1 份 | 85 g | 172 | 17 g | 0 g | 12 g |
| 2 份 | 170 g | 343 | 33 g | 0.1 g | 23 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 86 | 8.3 g | 0 g | 5.9 g |
| 3 份 | 255 g | 515 | 50 g | 0.1 g | 35 g |
| 4 份 | 340 g | 687 | 66 g | 0.2 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 101 | 9.8 g | 0 g | 6.9 g |
| 150 g | 150 g | 303 | 29 g | 0.1 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 404 | 39 g | 0.1 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 505 | 49 g | 0.1 g | 35 g |
相似食物
關於帶皮火雞翅的常見問題
帶皮火雞翅怎麼烤才會外皮酥、肉不乾？
先把表面擦乾，抹少量油和鹽，以 180°C 烤約 90–120 分鐘；烤到最厚處中心達 74°C，若表皮還不夠上色，最後調高溫度烤幾分鐘並留意別烤焦。
帶皮火雞翅可以用氣炸鍋料理嗎？
可以，先擦乾並抹上調味料；翅膀太大時先剁成幾段，以 180°C 氣炸約 35–50 分鐘，中途翻面，並確認最厚處中心達 74°C。
帶皮火雞翅適合做哪些料理？
帶皮火雞翅適合烤、滷或燉湯；滷好後可配白飯，燉煮時加入洋蔥、紅蘿蔔和馬鈴薯，骨頭也能讓湯頭更濃。
生的帶皮火雞翅怎麼保存？
如果一兩天內要料理，放在冰箱冷藏最下層並用容器接住肉汁；要放更久就密封冷凍，避免生肉汁滴到其他食物上。
冷凍帶皮火雞翅怎麼解凍比較安全？
前一晚移到冰箱冷藏解凍，放在有蓋容器中接住肉汁；趕時間時可連密封袋浸在冷水裡，每 30 分鐘換水，解凍後立刻煮熟。
煮熟的帶皮火雞翅可以放多久？
煮熟後兩小時內分裝冷藏，約三至四天內吃完；重新加熱時讓肉的中心熱透，剩菜不要反覆放涼、加熱。
帶皮火雞翅和帶皮雞翅哪個脂肪較多？
帶皮火雞翅每 100 g 含 14 g 脂肪，帶皮雞翅每 100 g 約 12.9 g；兩者都帶皮，烤出來的油脂可在上桌前倒掉一部分。
資料來源：USDA FoodData Central 171132 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
