了解餐盤裡的營養
taco沙拉
熱量與營養成分
塔可鐘
170
大卡kcal 每 100 g
蛋白質6.7 g
碳水12 g
脂肪9.2 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 170 kcal —
- 蛋白質 6.7 g 13%
- 碳水化合物 12 g 4%
- 脂肪 9.2 g 12%
- 飽和脂肪 3 g 15%
- 膳食纖維 3 g 11%
- 鈉 363 mg 16%
- 膽固醇 19 mg 6%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 3 µg 0%
- 維生素 E 0.54 mg 4%
- 維生素 K 10.7 µg 9%
- 硫胺素（B1） 0.15 mg 13%
- 核黃素（B2） 0.11 mg 8%
- 菸鹼素（B3） 1.5 mg 9%
- 泛酸（B5） 0.21 mg 4%
- 維生素 B6 0.1 mg 6%
- 葉酸（B9） 43 µg 11%
- 維生素 B12 0.4 µg 17%
礦物質
- 鈣 95 mg 7%
- 鐵 1.8 mg 10%
- 鎂 27 mg 6%
- 磷 103 mg 8%
- 鉀 229 mg 5%
- 鋅 1.2 mg 11%
- 銅 0.15 mg 17%
- 錳 0.26 mg 11%
- 硒 7.2 µg 13%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 6.7 g | 12 g | 9.2 g |
| 1 份 | 533 g | 906 | 36 g | 65 g | 49 g |
| 2 份 | 1066 g | 1812 | 71 g | 129 g | 98 g |
| ½ 份 | 266.5 g | 453 | 18 g | 32 g | 24 g |
| 3 份 | 1599 g | 2718 | 107 g | 194 g | 147 g |
| 4 份 | 2132 g | 3624 | 143 g | 258 g | 196 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 3.3 g | 6.1 g | 4.6 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 10 g | 18 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 13 g | 24 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 17 g | 30 g | 23 g |
關於taco沙拉的常見問題
taco沙拉通常有哪些材料？
常見組合是生菜、調味絞肉、豆類、玉米、番茄、起司和莎莎醬，最後放上玉米片增添脆感。酪梨、酸奶油或墨西哥辣椒也常拿來搭配。
怎麼做出不容易軟掉的taco沙拉？
先把絞肉炒熟並瀝掉多餘油脂，放涼後再鋪到擦乾的生菜上；莎莎醬和酸奶油等醬料上桌前才加。玉米片也等到最後才放，口感會比較脆。
taco沙拉的絞肉要怎麼調味？
炒香洋蔥後加入牛絞肉或雞絞肉，拌入孜然、辣椒粉、蒜粉和少量鹽；肉炒熟後可加一點水，讓香料均勻裹上。想做素食版本，可以用黑豆或紅腰豆代替肉。
taco沙拉可以先做好放冰箱嗎？
可以先把熟肉、切好的蔬菜和醬料分開冷藏，食用前再組合；生菜和玉米片若先拌醬，很快就會變軟。熟絞肉應在煮好後兩小時內冷藏，並在三至四天內吃完。
taco沙拉適合配什麼醬或配菜？
莎莎醬、萊姆汁和酪梨醬都很合適；豆類、玉米和番茄也能讓一碗沙拉更有層次。想搭配一份主食，可配墨西哥飯或烤玉米。
沒有玉米片時，taco沙拉可以用什麼代替？
可以把玉米餅切成三角片，刷薄薄一層油後以 180°C 烤約 8 至 10 分鐘，烤到金黃酥脆。也可以省略脆片，改放烤過的玉米粒或烤麵包丁。
一份taco沙拉大約有多少熱量？
一份常見的大碗份量約 533 g，約含 906 kcal；絞肉、起司、玉米片和醬料的比例會明顯影響總量。
資料來源：USDA FoodData Central 170736 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
