了解餐盤裡的營養
培根起司漢堡
熱量與營養成分
速食、三明治與漢堡，大份，單層肉餅，附調味料
282
大卡kcal 每 100 g
蛋白質16 g
碳水18 g
脂肪16 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 282 kcal —
- 蛋白質 16 g 32%
- 碳水化合物 18 g 6%
- 脂肪 16 g 20%
- 飽和脂肪 6.1 g 31%
- 膳食纖維 1.3 g 5%
- 糖 4.6 g —
- 鈉 674 mg 29%
- 膽固醇 50 mg 17%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 44 µg 5%
- 維生素 C 0.7 mg 1%
- 維生素 D 0.14 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.17 mg 14%
- 核黃素（B2） 0.35 mg 27%
- 菸鹼素（B3） 4.2 mg 26%
- 泛酸（B5） 0.35 mg 7%
- 維生素 B6 0.24 mg 14%
- 葉酸（B9） 49 µg 12%
- 維生素 B12 1.3 µg 52%
礦物質
- 鈣 137 mg 11%
- 鐵 2.1 mg 12%
- 鎂 23 mg 5%
- 磷 181 mg 14%
- 鉀 238 mg 5%
- 鋅 2.7 mg 24%
- 銅 0.1 mg 11%
- 錳 0.17 mg 7%
- 硒 3.4 µg 6%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 16 g | 18 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 7.9 g | 8.8 g | 7.9 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 24 g | 26 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 32 g | 35 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 40 g | 44 g | 40 g |
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關於培根起司漢堡的常見問題
培根起司漢堡怎麼加熱，麵包才不會變軟？
先把生菜和醬料取下，漢堡以微波爐短時間加熱至中心熱透；想讓麵包表面恢復酥香，可再用平底鍋小火乾煎切面。生菜和醬料最後再放回去。
自己做培根起司漢堡，培根和起司要怎麼處理？
培根先用平底鍋煎到酥脆，再用鍋裡的油煎肉餅；肉餅快熟時放上起司並加蓋，利用蒸氣讓起司融化。把培根夾在起司上，較不容易被肉汁浸軟。
培根起司漢堡吃不完要怎麼保存？
盡快把漢堡冷藏，並先取出生菜、番茄等容易出水的配料，和麵包、肉餅分開裝密封容器。再吃時把肉餅加熱至中心熱透，冷藏過的生菜則另行補上。
培根起司漢堡適合配什麼一起吃？
常見搭配是薯條、洋蔥圈或沙拉；若漢堡本身配料和醬料已經豐富，搭配清爽的生菜沙拉或酸黃瓜，口感會比較平衡。
培根起司漢堡裡的培根可以換成什麼？
可換成煎香的蘑菇、焦糖洋蔥或烤甜椒，補上香氣和口感；不吃豬肉時，也可選雞肉培根。這些替代品的鹹度和油脂不同，起司與醬料可相應減量。
培根起司漢堡和起司漢堡，哪個熱量比較高？
以每一百公克比較，培根起司漢堡為 282 kcal，起司漢堡為 269 kcal；實際一個漢堡的總量還會受肉餅大小、培根片數和醬料影響。
培根起司漢堡的鈉含量高嗎？
培根、起司和醬料都會帶來鈉；每一百公克含 674 mg。自己做時可少放培根或醬料，並以無鹽蔬菜配料增加口感。
資料來源：Canadian Nutrient File 4624 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
