了解餐盤裡的營養
雞肉卡薩蒂亞
熱量與營養成分
294
大卡kcal 每 100 g
蛋白質15 g
碳水22 g
脂肪15 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 294 kcal —
- 蛋白質 15 g 30%
- 碳水化合物 22 g 8%
- 脂肪 15 g 20%
- 飽和脂肪 6.2 g 31%
- 膳食纖維 1.7 g 6%
- 糖 1.9 g —
- 鈉 745 mg 32%
- 膽固醇 37 mg 12%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 72 µg 8%
- 維生素 C 0.1 mg 0%
- 維生素 D 0.2 µg 1%
- 維生素 E 0.29 mg 2%
- 維生素 K 2.4 µg 2%
- 硫胺素（B1） 0.2 mg 17%
- 核黃素（B2） 0.18 mg 14%
- 菸鹼素（B3） 4.2 mg 26%
- 維生素 B6 0.08 mg 5%
- 葉酸（B9） 52 µg 13%
- 維生素 B12 0.19 µg 8%
- 膽鹼 29.8 mg 5%
礦物質
- 鈣 269 mg 21%
- 鐵 1.8 mg 10%
- 鎂 25 mg 6%
- 磷 313 mg 25%
- 鉀 183 mg 4%
- 鋅 1.4 mg 13%
- 銅 0.08 mg 8%
- 錳 0.27 mg 12%
- 硒 20.8 µg 38%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 294 | 15 g | 22 g | 15 g |
| 1 份 | 180 g | 529 | 27 g | 40 g | 28 g |
| 2 份 | 360 g | 1058 | 54 g | 80 g | 55 g |
| ½ 份 | 90 g | 265 | 14 g | 20 g | 14 g |
| 3 份 | 540 g | 1588 | 81 g | 121 g | 82 g |
| 4 份 | 720 g | 2117 | 108 g | 161 g | 110 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 7.5 g | 11 g | 7.6 g |
| 150 g | 150 g | 441 | 23 g | 34 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 588 | 30 g | 45 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 735 | 38 g | 56 g | 38 g |
相似食物
關於雞肉卡薩蒂亞的常見問題
雞肉卡薩蒂亞是什麼？
它是把雞肉和起司夾進墨西哥玉米餅或小麥餅，再煎到外皮酥脆、起司融化的料理。通常對折煎，也可以用兩片餅夾餡。
雞肉卡薩蒂亞怎麼煎，才會外酥內融？
平底鍋用中小火加少許油，放入餅後鋪上雞肉絲和容易融化的起司，對折煎約每面 2 至 3 分鐘。等餅面呈金黃、起司融化再切；火太大容易外焦而起司還沒融。
做雞肉卡薩蒂亞要用哪種起司？
選切達起司、蒙特瑞傑克起司，或兩者混合，融化後比較有牽絲口感。雞肉先煮熟、撕成細絲並瀝乾，餅皮才不容易被餡料的水分弄軟。
雞肉卡薩蒂亞可以配什麼一起吃？
常搭莎莎醬、酪梨醬或酸奶油，也能配黑豆、玉米和生菜。切成三角塊後沾醬食用，是很常見的上桌方式。
雞肉卡薩蒂亞和雞肉墨西哥夾餅有什麼不同？
雞肉卡薩蒂亞把餅折起或上下夾住餡料，再煎至起司融化；雞肉墨西哥夾餅通常把餡料包進餅裡。每 100 克雞肉卡薩蒂亞有 294 kcal，雞肉墨西哥夾餅則有 284 kcal。
雞肉卡薩蒂亞和雞肉墨西哥捲餅怎麼選？
卡薩蒂亞以煎香的餅皮和融化起司為特色；墨西哥捲餅則把餡料完整捲起，常加入米飯、豆類或蔬菜。每 100 克雞肉卡薩蒂亞有 15 g 脂肪，雞肉墨西哥捲餅有 9.02 g。
雞肉卡薩蒂亞可以冷藏多久，怎麼回熱？
煎好後放涼，密封冷藏並在 3 至 4 天內吃完。用平底鍋以中小火每面回煎約 2 分鐘，餅皮會比微波加熱更酥；雞肉餡需熱透。
雞肉卡薩蒂亞一份大約多大？
一份通常是一個約 180 克的卡薩蒂亞，切成數塊方便分食。這個份量含有 27 g 蛋白質。
資料來源：USDA FoodData Central 170765 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
