了解餐盤裡的營養
雞肉三明治
熱量與營養成分
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249
大卡kcal 每 100 g
蛋白質16 g
碳水19 g
脂肪11 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 249 kcal —
- 蛋白質 16 g 33%
- 碳水化合物 19 g 7%
- 脂肪 11 g 14%
- 飽和脂肪 2.1 g 11%
- 膳食纖維 1.4 g 5%
- 糖 3.6 g —
- 鈉 753 mg 33%
- 膽固醇 35 mg 12%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 硫胺素（B1） 0.23 mg 19%
- 核黃素（B2） 0.3 mg 23%
- 菸鹼素（B3） 7.7 mg 48%
- 泛酸（B5） 1.2 mg 24%
- 維生素 B6 0.38 mg 23%
- 葉酸（B9） 47 µg 12%
- 維生素 B12 0.13 µg 5%
- 膽鹼 35.6 mg 6%
礦物質
- 鈣 58 mg 4%
- 鐵 1.8 mg 10%
- 鎂 24 mg 6%
- 磷 185 mg 15%
- 鉀 245 mg 5%
- 鋅 0.61 mg 6%
- 銅 0.07 mg 7%
- 錳 0.22 mg 10%
- 硒 19.9 µg 36%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 249 | 16 g | 20 g | 11 g |
| 1 份 | 187 g | 466 | 30 g | 36 g | 21 g |
| 2 份 | 374 g | 931 | 61 g | 73 g | 42 g |
| ½ 份 | 93.5 g | 233 | 15 g | 18 g | 11 g |
| 3 份 | 561 g | 1397 | 91 g | 109 g | 63 g |
| 4 份 | 748 g | 1863 | 122 g | 146 g | 84 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 8.1 g | 9.7 g | 5.6 g |
| 150 g | 150 g | 374 | 24 g | 29 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 498 | 33 g | 39 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 623 | 41 g | 49 g | 28 g |
關於雞肉三明治的常見問題
雞肉三明治怎麼做，雞肉才不會乾柴？
雞胸肉先拍成厚度均勻的一片，用中火煎約每面四至六分鐘；以最厚處中心達 75°C 為準，起鍋後靜置幾分鐘再夾入麵包，肉汁較不易流失。
雞肉三明治怎麼加熱，麵包才不會濕軟？
先把生菜、番茄和冷醬料取出，雞肉與麵包分開用烤箱或氣炸鍋加熱；雞肉中心熱透後再組合。微波加熱較容易讓麵包變軟，適合趕時間時使用。
雞肉三明治可以放冰箱多久？
買回或做好後兩小時內冷藏，並在三至四天內吃完；生菜和番茄容易出水，若要保存，最好先取出，吃之前再夾回去。
雞肉三明治適合搭配什麼配料？
生菜、番茄和醃黃瓜能增添清爽口感；想要濃郁些，可加起司或少量蜂蜜芥末醬。若雞肉已裹粉油炸，搭配酸味醃黃瓜特別合拍。
烤雞肉三明治和炸雞肉三明治差在哪裡？
烤雞肉三明治通常口感較清爽；每 100 g 約有 182 kcal、脂肪 4.57 g，而脆皮雞肉三明治約有 276 kcal、脂肪 13.6 g。裹粉與油炸會帶來酥脆外皮，也讓口感更厚重。
買雞肉三明治時，怎麼挑雞肉比較好吃？
想吃多汁、口感紮實的，可挑整片雞排；偏好肉質較嫩、較容易入口，則可選雞柳。若不想讓外皮變軟，留意雞肉和醬料是否把麵包弄得濕答答。
雞肉三明治冷藏後可以直接吃嗎？
可以，但要確認買回後有及時冷藏，且沒有在室溫放太久；若要吃熱的，把雞肉加熱到中心完全熱透，再放回麵包中。
資料來源：USDA FoodData Central 170790 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
