了解餐盤裡的營養
牛排起司潛艇堡
熱量與營養成分
賽百味，白麵包配美國起司、生菜與番茄
183
大卡kcal 每 100 g
蛋白質12 g
碳水20 g
脂肪5.3 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 183 kcal —
- 蛋白質 12 g 25%
- 碳水化合物 20 g 7%
- 脂肪 5.3 g 7%
- 飽和脂肪 2 g 10%
- 膳食纖維 1.2 g 4%
- 糖 3.4 g —
- 鈉 444 mg 19%
- 膽固醇 24 mg 8%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 12 µg 1%
- 維生素 C 0.6 mg 1%
- 維生素 E 0.4 mg 3%
- 硫胺素（B1） 0.25 mg 21%
- 核黃素（B2） 0.26 mg 20%
- 菸鹼素（B3） 3.6 mg 22%
- 泛酸（B5） 0.44 mg 9%
- 維生素 B6 0.19 mg 11%
- 葉酸（B9） 63 µg 16%
- 維生素 B12 0.58 µg 24%
礦物質
- 鈣 183 mg 14%
- 鐵 2 mg 11%
- 鎂 22 mg 5%
- 磷 132 mg 11%
- 鉀 183 mg 4%
- 鋅 2 mg 18%
- 銅 0.09 mg 10%
- 錳 0.28 mg 12%
- 硒 17.5 µg 32%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 183 | 12 g | 20 g | 5.3 g |
| 1 份 | 201 g | 368 | 25 g | 41 g | 11 g |
| 2 份 | 402 g | 736 | 49 g | 82 g | 22 g |
| ½ 份 | 100.5 g | 184 | 12 g | 20 g | 5.4 g |
| 3 份 | 603 g | 1103 | 74 g | 122 g | 32 g |
| 4 份 | 804 g | 1471 | 99 g | 163 g | 43 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 6.1 g | 10 g | 2.7 g |
| 150 g | 150 g | 275 | 18 g | 30 g | 8 g |
| 200 g | 200 g | 366 | 25 g | 41 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 458 | 31 g | 51 g | 13 g |
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關於牛排起司潛艇堡的常見問題
在家做牛排起司潛艇堡，牛肉要怎麼處理才好入口？
選薄切牛肉，先用大火快炒至熟，再鋪在麵包裡；牛肉切得越薄，越容易和起司、配料一起咬。洋蔥和甜椒可先炒軟，讓甜味更明顯。
牛排起司潛艇堡要怎麼烤，起司才會融化？
把牛肉和起司放進麵包後，以約 180°C 烤 3～5 分鐘，看到起司融化、麵包邊緣微酥就可以。生菜、番茄等新鮮配料等烤好再加，口感比較清爽。
牛排起司潛艇堡常搭配哪些配料？
炒洋蔥和甜椒是常見搭配，酸黃瓜、番茄和生菜則能增加爽脆或酸味。若加醬料，芥末醬或美乃滋都很合；醬先少放，才不會蓋過牛肉和起司的味道。
吃不完的牛排起司潛艇堡可以怎麼保存？
若有生菜、番茄，最好先取出再冷藏，麵包才不容易變濕。吃剩後儘快用密封盒冷藏，約 3～4 天內吃完；加熱時先把冷配料拿掉，再烤熱牛肉和麵包。
牛排起司潛艇堡和烤牛肉潛艇堡有什麼不同？
牛排起司潛艇堡通常以熱炒牛肉配起司，口感較濃郁；烤牛肉潛艇堡則多用切片烤牛肉。每 100 克前者約 183 大卡，後者約 155 大卡。
一份牛排起司潛艇堡大約有多少熱量？
常見一份約 201 克，約含 368 大卡。加起司、醬料或額外配料會改變整份的熱量。
不吃牛肉時，牛排起司潛艇堡可以換成什麼？
可以用炒香菇或杏鮑菇代替牛肉，搭配洋蔥、甜椒和起司，做成蔬菜版；若仍想吃肉，也可改用雞肉片，煎熟後再夾入麵包。
資料來源：USDA FoodData Central 170310 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
