了解餐盤裡的營養
肯德基 高麗菜沙拉
熱量與營養成分
144
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.9 g
碳水14 g
脂肪8.6 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 144 kcal —
- 蛋白質 0.9 g 2%
- 碳水化合物 14 g 5%
- 脂肪 8.6 g 11%
- 飽和脂肪 1.3 g 7%
- 膳食纖維 2 g 7%
- 糖 14 g —
- 鈉 189 mg 8%
- 膽固醇 2 mg 1%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 1 µg 0%
- 維生素 C 14.6 mg 16%
- 維生素 E 0.54 mg 4%
- 維生素 K 70.9 µg 59%
- 硫胺素（B1） 0.04 mg 3%
- 核黃素（B2） 0.02 mg 1%
- 菸鹼素（B3） 0.21 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.24 mg 5%
- 維生素 B6 0.12 mg 7%
- 維生素 B12 0.03 µg 1%
礦物質
- 鈣 28 mg 2%
- 鐵 0.21 mg 1%
- 鎂 9 mg 2%
- 磷 20 mg 2%
- 鉀 140 mg 3%
- 鋅 0.15 mg 1%
- 銅 0.02 mg 2%
- 錳 0.12 mg 5%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 144 | 0.9 g | 14 g | 8.6 g |
| 1 份 | 112 g | 161 | 1 g | 15 g | 9.7 g |
| 2 份 | 224 g | 323 | 2 g | 31 g | 19 g |
| ½ 份 | 56 g | 81 | 0.5 g | 7.6 g | 4.8 g |
| 3 份 | 336 g | 484 | 3.1 g | 46 g | 29 g |
| 4 份 | 448 g | 645 | 4.1 g | 61 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 0.5 g | 6.8 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 216 | 1.4 g | 21 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 288 | 1.8 g | 27 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 360 | 2.3 g | 34 g | 22 g |
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關於肯德基 高麗菜沙拉的常見問題
肯德基高麗菜沙拉一份大約有多少？
一小盒約 112 g；如果是配炸雞吃，直接以盒裝份量搭配就很方便。每 112 g 約有 144 kcal。
肯德基高麗菜沙拉為什麼吃起來酸甜又脆？
高麗菜切得細，拌上帶酸甜味的奶油沙拉醬；冷藏後口感更爽脆。若放在室溫太久，高麗菜會出水、變軟。
肯德基高麗菜沙拉可以自己做嗎？
可以把高麗菜切細，拌入少量胡蘿蔔絲，再加美乃滋、醋、糖和一點鹽；冷藏約 30 分鐘，讓味道融合後再吃。想保留脆度，醬汁不要太早拌入。
肯德基高麗菜沙拉開封後怎麼保存？
吃不完就立刻蓋好放回冰箱冷藏，並用乾淨的餐具取用；不要在室溫放超過 2 小時。若已經出現異味或黏滑感，就不要再吃。
肯德基高麗菜沙拉適合配什麼一起吃？
它常和炸雞、薯條或漢堡一起吃，酸甜清爽的口感能搭配酥脆、鹹香的主餐；也可以夾進三明治或漢堡裡增加脆感。
肯德基高麗菜沙拉和一般涼拌高麗菜有什麼不同？
肯德基這款口感偏奶香、酸甜，醬汁也較濃；一般涼拌高麗菜常用醋或清爽醬汁，味道較直接。資料中的肯德基高麗菜沙拉每 100 g 為 144 kcal，一般涼拌高麗菜則為 108 kcal。
肯德基高麗菜沙拉含有哪些比較突出的營養素？
每 100 g 含有 70.9 µg 維生素 K，以及 14.6 mg 維生素 C；維生素 K 含量達每日參考值的 30% 以上，可稱為維生素 K 的良好來源。
資料來源：USDA FoodData Central 170340 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
