了解餐盤裡的營養
草莓香蕉冰沙
熱量與營養成分
快餐, 用冰塊和低脂優格製成
65
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.9 g
碳水14 g
脂肪0.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 65 kcal —
- 蛋白質 0.9 g 2%
- 碳水化合物 14 g 5%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0.9 g 3%
- 糖 13 g —
- 鈉 14 mg 1%
- 膽固醇 1 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 2 µg 0%
- 維生素 C 5.2 mg 6%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.03 mg 0%
- 維生素 K 0.3 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.02 mg 2%
- 核黃素（B2） 0.03 mg 2%
- 菸鹼素（B3） 0.22 mg 1%
- 維生素 B6 0.11 mg 6%
- 葉酸（B9） 8 µg 2%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 4 mg 1%
礦物質
- 鈣 20 mg 2%
- 鐵 0.14 mg 1%
- 鎂 11 mg 3%
- 磷 11 mg 1%
- 鉀 131 mg 3%
- 鋅 0.09 mg 1%
- 銅 0.04 mg 4%
- 錳 0.21 mg 9%
- 硒 0.3 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 65 | 0.9 g | 14 g | 0.1 g |
| 1 份 | 347 g | 226 | 3 g | 49 g | 0.5 g |
| 2 份 | 694 g | 451 | 6 g | 98 g | 1 g |
| ½ 份 | 173.5 g | 113 | 1.5 g | 25 g | 0.2 g |
| 3 份 | 1041 g | 677 | 9 g | 147 g | 1.5 g |
| 4 份 | 1388 g | 902 | 12 g | 196 g | 1.9 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0.4 g | 7.1 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 98 | 1.3 g | 21 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 130 | 1.7 g | 28 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 163 | 2.2 g | 35 g | 0.4 g |
關於草莓香蕉冰沙的常見問題
草莓香蕉冰沙怎麼打才會細緻、不結塊？
先把液體倒進果汁機，再放切片香蕉和草莓；用冷凍水果時，先低速打散，再轉高速約 30 秒。若刀片空轉，先停機用刮刀把果肉推回刀片附近。
草莓香蕉冰沙用新鮮水果還是冷凍水果比較好？
想喝濃稠冰涼的冰沙，用冷凍草莓和冷凍香蕉，不必另外加冰塊；用新鮮水果則可加幾顆冰塊，但打太久會變稀。香蕉切片後平鋪冷凍，才不容易黏成一大塊。
草莓香蕉冰沙要加什麼液體？
牛奶會讓口感更像奶昔，無糖豆漿則帶有豆香；想突出水果味，可以加少量冷水或柳橙汁。先少量加入，打勻後再補，避免一開始液體太多而變得稀薄。
香蕉要熟到什麼程度才適合做草莓香蕉冰沙？
選果皮黃、帶少量褐色小斑點的香蕉，果肉較軟，容易打勻，也能增加自然甜味。果皮大半仍是綠色的香蕉口感較生硬，先放到轉黃再使用。
草莓香蕉冰沙可以前一天先打好嗎？
最好現打現喝；若要先備好，倒進有蓋容器冷藏，並在當天喝完。放久後水果會沉澱、顏色也可能變暗，飲用前充分搖勻或再打一次。
草莓香蕉冰沙沒有草莓時可以用什麼代替？
可改用冷凍覆盆子或藍莓，搭配香蕉仍能打出濃稠口感；覆盆子籽較多，介意顆粒感時可以過篩。使用較酸的莓果時，先打好再決定是否需要加一點蜂蜜。
草莓香蕉冰沙可以加燕麥嗎？
可以加一至兩湯匙即食燕麥，和水果、液體一起打；想要更滑順，可先把燕麥泡在液體裡約 10 分鐘。燕麥放得越多，冰沙越稠，記得留意液體是否足夠攪打。
資料來源：USDA FoodData Central 170775 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
