了解餐盤裡的營養
滑順強化維生素礦物質花生醬
熱量與營養成分
強化維生素礦物質
591
大卡kcal 每 100 g
蛋白質26 g
碳水13 g
脂肪51 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 591 kcal —
- 蛋白質 26 g 51%
- 碳水化合物 13 g 5%
- 脂肪 51 g 65%
- 飽和脂肪 10 g 51%
- 膳食纖維 5.6 g 20%
- 糖 10 g —
- 鈉 420 mg 18%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 1172 µg 130%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 43.2 mg 288%
- 維生素 K 0.6 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.08 mg 7%
- 核黃素（B2） 0.11 mg 8%
- 菸鹼素（B3） 13.4 mg 84%
- 維生素 B6 2.2 mg 131%
- 葉酸（B9） 373 µg 93%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 63.3 mg 12%
礦物質
- 鈣 43 mg 3%
- 鐵 16.6 mg 92%
- 鎂 355 mg 85%
- 磷 368 mg 29%
- 鉀 667 mg 14%
- 鋅 14.4 mg 131%
- 銅 1.6 mg 182%
- 硒 7.5 µg 14%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 591 | 26 g | 13 g | 51 g |
| 1 份 | 32 g | 189 | 8.2 g | 4.2 g | 16 g |
| 2 份 | 64 g | 378 | 17 g | 8.4 g | 33 g |
| ½ 份 | 16 g | 95 | 4.1 g | 2.1 g | 8.1 g |
| 3 份 | 96 g | 567 | 25 g | 13 g | 49 g |
| 4 份 | 128 g | 756 | 33 g | 17 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 296 | 13 g | 6.6 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 887 | 39 g | 20 g | 76 g |
| 200 g | 200 g | 1182 | 51 g | 26 g | 102 g |
| 250 g | 250 g | 1478 | 64 g | 33 g | 127 g |
關於滑順強化維生素礦物質花生醬的常見問題
滑順花生醬開封後要冰嗎？
未開封時放在陰涼乾燥處，避開爐火和日照；開封後蓋緊冷藏，較能減緩油脂氧化，也能避免沾水或食物碎屑進罐。取用時用乾淨、乾燥的湯匙。
滑順花生醬表面浮一層油怎麼辦？
若油浮在表面，先用乾燥湯匙從底部往上仔細攪勻，再蓋緊保存；不要把油倒掉，否則剩下的花生醬會變得又乾又硬。
滑順花生醬可以拿來煮什麼？
拌入醬油、醋、蒜末和少許熱水，就能調成適合涼麵或燙青菜的花生醬汁；加進咖哩或燉煮醬汁，也能讓口感更濃滑。先用熱水把花生醬調開，比直接下鍋更不容易結塊。
滑順花生醬怎麼抹才不會把吐司弄破？
吐司先烤到表面微酥，再趁溫熱抹上薄薄一層，花生醬會比較容易推開。也可以先把花生醬拌入少量蜂蜜或果醬再塗抹。
沒有滑順花生醬，可以用什麼代替？
做沾醬或拌麵時，可用芝麻醬替代，再加水、醬油和醋調開；風味會從花生香轉成芝麻香。若用粗粒花生醬，口感會多出花生碎粒。
滑順花生醬和粗粒花生醬差在哪裡？
主要差在質地：滑順花生醬適合抹吐司、調沾醬和拌麵，粗粒花生醬則多了花生碎粒，咬起來更有口感。兩者的營養數值會因配方而異。
花生過敏的人可以吃滑順花生醬嗎？
不可以；滑順只是口感細緻，並沒有去除花生成分。若要分享食物，留意刀具、抹刀和餐具沾到花生醬後也可能造成交叉接觸。
一份滑順花生醬通常吃多少？
抹吐司或加進料理時，一湯匙約32克是常見份量，約有189 kcal。直接從罐子挖著吃，容易不知不覺吃下比一湯匙多的量。
資料來源：USDA FoodData Central 172459 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
