了解餐盤裡的營養
牛肩胛排
熱量與營養成分
無骨，僅可分離瘦肉，修剪至0英寸脂肪，所有級別，熟，烤
196
大卡kcal 每 100 g
蛋白質28 g
碳水0 g
脂肪9.2 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 196 kcal —
- 蛋白質 28 g 56%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 9.2 g 12%
- 飽和脂肪 3.8 g 19%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 87 mg 4%
- 膽固醇 95 mg 32%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 2 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.1 µg 1%
- 維生素 E 0.14 mg 1%
- 維生素 K 1.6 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.09 mg 8%
- 核黃素（B2） 0.31 mg 24%
- 菸鹼素（B3） 4.3 mg 27%
- 泛酸（B5） 1 mg 21%
- 維生素 B6 0.4 mg 24%
- 葉酸（B9） 7 µg 2%
- 維生素 B12 5.2 µg 216%
- 膽鹼 105 mg 19%
礦物質
- 鈣 14 mg 1%
- 鐵 3.1 mg 17%
- 鎂 23 mg 5%
- 磷 224 mg 18%
- 鉀 390 mg 8%
- 鋅 9.8 mg 89%
- 銅 0.13 mg 14%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 31.4 µg 57%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 28 g | 0 g | 9.2 g |
| 1 份 | 85 g | 167 | 24 g | 0 g | 7.8 g |
| 2 份 | 170 g | 333 | 48 g | 0 g | 16 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 83 | 12 g | 0 g | 3.9 g |
| 3 份 | 255 g | 500 | 72 g | 0 g | 24 g |
| 4 份 | 340 g | 666 | 96 g | 0 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 14 g | 0 g | 4.6 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 42 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 56 g | 0 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 70 g | 0 g | 23 g |
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關於牛肩胛排的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 168654 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
