了解餐盤裡的營養
牛肩胛排
熱量與營養成分
無骨，僅可分離瘦肉，修剪至0英寸脂肪，所有級別，生
139
大卡kcal 每 100 g
蛋白質20 g
碳水0 g
脂肪6.4 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 139 kcal —
- 蛋白質 20 g 41%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 6.4 g 8%
- 飽和脂肪 2.7 g 14%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 83 mg 4%
- 膽固醇 69 mg 23%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 2 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.1 µg 1%
- 維生素 E 0.18 mg 1%
- 維生素 K 1.5 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.1 mg 8%
- 核黃素（B2） 0.26 mg 20%
- 菸鹼素（B3） 3.9 mg 24%
- 泛酸（B5） 0.95 mg 19%
- 維生素 B6 0.41 mg 24%
- 葉酸（B9） 3 µg 1%
- 維生素 B12 4.4 µg 183%
- 膽鹼 75 mg 14%
礦物質
- 鈣 12 mg 1%
- 鐵 2.5 mg 14%
- 鎂 20 mg 5%
- 磷 203 mg 16%
- 鉀 338 mg 7%
- 鋅 7.6 mg 69%
- 銅 0.1 mg 11%
- 錳 0.01 mg 0%
- 硒 22.9 µg 42%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 20 g | 0 g | 6.4 g |
| 1 份 | 113 g | 157 | 23 g | 0 g | 7.3 g |
| 2 份 | 226 g | 314 | 46 g | 0 g | 15 g |
| ½ 份 | 56.5 g | 79 | 12 g | 0 g | 3.6 g |
| 3 份 | 339 g | 471 | 69 g | 0 g | 22 g |
| 4 份 | 452 g | 628 | 92 g | 0 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 10 g | 0 g | 3.2 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 31 g | 0 g | 9.6 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 41 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 51 g | 0 g | 16 g |
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關於牛肩胛排的常見問題
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資料來源：USDA FoodData Central 169477 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
