了解餐盤裡的營養
三明治抹醬
熱量與營養成分
含碎酸黃瓜，常規，未指定植物油
389
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.9 g
碳水22 g
脂肪34 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 389 kcal —
- 蛋白質 0.9 g 2%
- 碳水化合物 22 g 8%
- 脂肪 34 g 44%
- 飽和脂肪 5.1 g 26%
- 膳食纖維 0.4 g 1%
- 糖 15 g —
- 鈉 1000 mg 43%
- 膽固醇 76 mg 25%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 22 µg 2%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.1 µg 1%
- 維生素 E 4 mg 27%
- 維生素 K 24.7 µg 21%
- 硫胺素（B1） 0.01 mg 1%
- 核黃素（B2） 0.02 mg 2%
- 菸鹼素（B3） 0.01 mg 0%
- 泛酸（B5） 0 mg 0%
- 維生素 B6 0.02 mg 1%
- 葉酸（B9） 6 µg 2%
- 維生素 B12 0.21 µg 9%
- 膽鹼 14.6 mg 3%
礦物質
- 鈣 14 mg 1%
- 鐵 0.2 mg 1%
- 鎂 2 mg 0%
- 磷 26 mg 2%
- 鉀 35 mg 1%
- 鋅 0.81 mg 7%
- 銅 0.01 mg 1%
- 硒 1.6 µg 3%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0.9 g | 22 g | 34 g |
| 1 份 | 15 g | 58 | 0.1 g | 3.3 g | 5.1 g |
| 2 份 | 30 g | 117 | 0.3 g | 6.6 g | 10 g |
| ½ 份 | 7.5 g | 29 | 0.1 g | 1.7 g | 2.6 g |
| 3 份 | 45 g | 175 | 0.4 g | 9.9 g | 15 g |
| 4 份 | 60 g | 233 | 0.5 g | 13 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0.5 g | 11 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 1.4 g | 33 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 1.8 g | 44 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 2.3 g | 55 g | 85 g |
關於三明治抹醬的常見問題
三明治抹醬怎麼抹才不會讓吐司變濕軟？
先把吐司烤到表面乾爽，再薄薄抹一層；若要夾生菜或番茄，先用生菜隔開抹醬和吐司，並把番茄切片後稍微瀝乾。
三明治抹醬可以拿來煎或烤嗎？
可以薄抹在吐司外側，再用平底鍋以中小火煎到兩面金黃；抹醬容易上色，別用大火，以免外層焦了、內餡還沒熱。烤箱可設約 180°C，烤至吐司酥脆、內餡熱透。
三明治抹醬開封後要冰嗎？
要，開封後放冰箱冷藏，取用時用乾淨、乾燥的餐具，避免麵包屑或水分掉進容器。若出現異味、變色或發霉，就不要再吃。
三明治抹醬一次抹多少比較剛好？
一份三明治可先用一湯匙（15 g）薄抹一面，再依麵包大小調整；抹醬本身每 15 g 含有 1000 mg 鈉。
三明治抹醬可以配哪些餡料？
它適合搭配火腿、起司、雞蛋和鮪魚，也能與小黃瓜、生菜或番茄一起夾。做總匯三明治時，抹醬可塗在吐司內側，幫助固定餡料並帶出鹹香。
沒有三明治抹醬時，可以用什麼代替？
可用美乃滋或奶油抹薄薄一層；想要清爽些，也能用原味優格拌少量芥末代替，口感會比較酸、濃稠度也不同。
三明治抹醬和植物油抹醬有什麼不同？
植物油抹醬每 100 g 約 175 kcal、脂肪 19.5 g；三明治抹醬每 100 g 的脂肪是 34 g，且常帶有調味與甜味，並非單純的抹麵包油脂。
資料來源：USDA FoodData Central 171409 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
