了解餐盤裡的營養
芝麻沙拉醬
熱量與營養成分
一般
443
大卡kcal 每 100 g
蛋白質3.1 g
碳水7.6 g
脂肪45 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 443 kcal —
- 蛋白質 3.1 g 6%
- 碳水化合物 7.6 g 3%
- 脂肪 45 g 58%
- 飽和脂肪 6.2 g 31%
- 膳食纖維 1 g 4%
- 糖 8.3 g —
- 鈉 1000 mg 43%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 2 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 5 mg 33%
- 維生素 K 56 µg 47%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0 mg 0%
- 菸鹼素（B3） 0 mg 0%
- 泛酸（B5） 0 mg 0%
- 維生素 B6 0 mg 0%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 4 mg 1%
礦物質
- 鈣 19 mg 1%
- 鐵 0.6 mg 3%
- 鎂 0 mg 0%
- 磷 37 mg 3%
- 鉀 157 mg 3%
- 鋅 0.1 mg 1%
- 銅 0 mg 0%
- 硒 1.6 µg 3%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 443 | 3.1 g | 7.6 g | 45 g |
| 1 份 | 15 g | 66 | 0.5 g | 1.1 g | 6.8 g |
| 2 份 | 30 g | 133 | 0.9 g | 2.3 g | 14 g |
| ½ 份 | 7.5 g | 33 | 0.2 g | 0.6 g | 3.4 g |
| 3 份 | 45 g | 199 | 1.4 g | 3.4 g | 20 g |
| 4 份 | 60 g | 266 | 1.9 g | 4.6 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 222 | 1.6 g | 3.8 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 665 | 4.7 g | 11 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 886 | 6.2 g | 15 g | 90 g |
| 250 g | 250 g | 1108 | 7.8 g | 19 g | 113 g |
關於芝麻沙拉醬的常見問題
芝麻沙拉醬太濃，怎麼調稀？
把芝麻沙拉醬放進小碗，分次加少量冷開水或米醋，邊加邊攪拌；要淋在麵上可加一點醬油，調成容易流動的濃度。
芝麻沙拉醬可以怎麼搭配？
除了拌生菜，也很適合淋在涼麵、燙青菜或豆腐上；拌小黃瓜絲與雞絲，就能做成清爽的涼拌菜。
芝麻沙拉醬開封後要冰嗎？
開封後蓋緊冷藏，取用時用乾淨的湯匙，避免水或食物屑混入瓶中；自製的醬料也要冷藏，並儘早用完。
芝麻沙拉醬和芝麻醬有什麼不同？
芝麻醬通常是磨碎芝麻做成的濃稠醬體；芝麻沙拉醬則多半已調入醋、醬油、糖或油，味道較完整，也比較容易直接淋用。
沒有芝麻沙拉醬，可以用什麼代替？
可用芝麻醬加少量醬油、米醋和水調開，再依喜好加一點糖；芝麻醬本身較濃，記得逐次加水攪勻，才不會結塊。
芝麻沙拉醬適合對芝麻過敏的人吃嗎？
不適合。芝麻是常見過敏原，芝麻沙拉醬含有芝麻；對芝麻過敏的人應避免食用，也留意共用餐具造成的沾染。
一湯匙芝麻沙拉醬大約有多少熱量？
一湯匙約十五公克，約含 66 kcal；拌沙拉時先用湯匙取用，比直接從瓶中倒更容易掌握份量。
資料來源：USDA FoodData Central 171006 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
