了解餐盤裡的營養
蜂蜜芥末沙拉醬
熱量與營養成分
一般
464
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.9 g
碳水23 g
脂肪41 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 464 kcal —
- 蛋白質 0.9 g 2%
- 碳水化合物 23 g 8%
- 脂肪 41 g 52%
- 飽和脂肪 5 g 25%
- 膳食纖維 0.4 g 1%
- 糖 16 g —
- 鈉 512 mg 22%
- 膽固醇 29 mg 10%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 12 µg 1%
- 維生素 C 0.2 mg 0%
- 維生素 D 0.1 µg 1%
- 維生素 E 3.5 mg 24%
- 維生素 K 70 µg 58%
- 硫胺素（B1） 0.04 mg 3%
- 核黃素（B2） 0.02 mg 2%
- 菸鹼素（B3） 0.06 mg 0%
- 泛酸（B5） 0.12 mg 2%
- 維生素 B6 0.02 mg 1%
- 葉酸（B9） 5 µg 1%
- 維生素 B12 0.05 µg 2%
- 膽鹼 20.7 mg 4%
礦物質
- 鈣 12 mg 1%
- 鐵 0.29 mg 2%
- 鎂 5 mg 1%
- 磷 22 mg 2%
- 鉀 20 mg 0%
- 鋅 0.14 mg 1%
- 銅 0.02 mg 2%
- 錳 0.07 mg 3%
- 硒 5 µg 9%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 464 | 0.9 g | 23 g | 41 g |
| 1 份 | 30 g | 139 | 0.3 g | 6.9 g | 12 g |
| 2 份 | 60 g | 278 | 0.5 g | 14 g | 25 g |
| ½ 份 | 15 g | 70 | 0.1 g | 3.4 g | 6.1 g |
| 3 份 | 90 g | 418 | 0.8 g | 21 g | 37 g |
| 4 份 | 120 g | 557 | 1 g | 28 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 232 | 0.4 g | 12 g | 20 g |
| 150 g | 150 g | 696 | 1.3 g | 34 g | 61 g |
| 200 g | 200 g | 928 | 1.7 g | 46 g | 82 g |
| 250 g | 250 g | 1160 | 2.2 g | 57 g | 102 g |
關於蜂蜜芥末沙拉醬的常見問題
蜂蜜芥末沙拉醬一次淋多少比較剛好？
一份沙拉先加一湯匙（約 30 g）拌勻，不夠再少量補上；直接從瓶口倒容易讓蔬菜裹上太多醬。
蜂蜜芥末沙拉醬可以拿來醃肉嗎？
可以用來醃雞肉或豬肉，先薄薄抹一層，冷藏醃約 30 分鐘再煎或烤。醬裡的糖容易焦，烤到表面上色後可調低火力，並確認肉中心熟透。
蜂蜜芥末沙拉醬可以加熱嗎？
可以用來做熱醬汁，但不要大火久煮：把它拌入少量溫水或肉汁後，以小火加熱並持續攪拌，煮到溫熱即可，避免蜂蜜糖分黏鍋或燒焦。
蜂蜜芥末沙拉醬開封後怎麼保存？
開封後蓋緊冷藏，取用時用乾淨、乾燥的湯匙；若出現異味、發霉或包裝異常膨脹，就不要食用。
蜂蜜芥末沙拉醬適合搭配哪些食物？
它的甜、酸、微嗆味很適合搭配生菜、烤蔬菜、雞肉和鮭魚，也可當薯條或雞塊的沾醬。拌沙拉時先將食材擦乾，醬比較容易均勻附著。
蜂蜜芥末沙拉醬可以用什麼代替？
手邊沒有時，可把芥末、蜂蜜和橄欖油拌在一起，再加少許檸檬汁或醋調出酸味；想要更濃稠，就減少油的比例。
蜂蜜芥末沙拉醬和千島沙拉醬有什麼不同？
蜂蜜芥末沙拉醬以蜂蜜的甜味和芥末的辛香為主；千島沙拉醬通常帶番茄、醋和酸黃瓜風味，口感也較濃厚。前者適合搭配烤雞或烤蔬菜，後者常用於漢堡和三明治。
蜂蜜芥末沙拉醬含有蜂蜜，幼兒可以吃嗎？
一歲以下嬰兒不要吃含蜂蜜的食物；較大的幼兒可少量嘗試，但沙拉醬偏甜、偏鹹，不適合大量沾食。若產品含芥末、蛋或其他過敏原，也要留意成分標示。
資料來源：USDA FoodData Central 171043 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
