了解餐盤裡的營養
豬肉多汁烤腸
熱量與營養成分
熟製
333
大卡kcal 每 100 g
蛋白質14 g
碳水2.9 g
脂肪29 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 333 kcal —
- 蛋白質 14 g 27%
- 碳水化合物 2.9 g 1%
- 脂肪 29 g 37%
- 飽和脂肪 10 g 50%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 846 mg 37%
- 膽固醇 74 mg 25%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 2 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 1.1 µg 6%
- 維生素 E 0.26 mg 2%
- 維生素 K 3.4 µg 3%
- 硫胺素（B1） 0.46 mg 38%
- 核黃素（B2） 0.31 mg 24%
- 菸鹼素（B3） 4.8 mg 30%
- 泛酸（B5） 0.67 mg 13%
- 維生素 B6 0.33 mg 19%
- 葉酸（B9） 3 µg 1%
- 維生素 B12 0.73 µg 30%
- 膽鹼 94 mg 17%
礦物質
- 鈣 28 mg 2%
- 鐵 0.53 mg 3%
- 鎂 21 mg 5%
- 磷 208 mg 17%
- 鉀 348 mg 7%
- 鋅 3.3 mg 30%
- 銅 0.1 mg 12%
- 錳 0.01 mg 1%
- 硒 39.7 µg 72%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 14 g | 2.9 g | 29 g |
| 1 份 | 85 g | 283 | 12 g | 2.4 g | 25 g |
| 2 份 | 170 g | 566 | 23 g | 4.8 g | 50 g |
| ½ 份 | 42.5 g | 142 | 5.8 g | 1.2 g | 12 g |
| 3 份 | 255 g | 849 | 35 g | 7.3 g | 74 g |
| 4 份 | 340 g | 1132 | 47 g | 9.7 g | 99 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 6.9 g | 1.4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 21 g | 4.3 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 27 g | 5.7 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 34 g | 7.1 g | 73 g |
相似食物
關於豬肉多汁烤腸的常見問題
豬肉多汁烤腸要煎多久才熟？
用中小火乾煎約 10–12 分鐘，勤翻面讓外皮均勻上色；若腸身較粗，先加少量水蓋鍋蒸煎，水收乾後再煎脆。中心溫度達 71°C 才適合食用。
烤豬肉多汁烤腸怎麼烤才不會爆開？
烤箱預熱至 200°C，烤約 20–25 分鐘，中途翻面；不要先刺破腸衣，避免肉汁流失。想要表皮更焦香，可最後開上火烤幾分鐘並留意別烤焦。
豬肉多汁烤腸適合配什麼吃？
常見搭配有酸菜、馬鈴薯泥、德式酸菜和芥末，也可切片拌入馬鈴薯沙拉或炒洋蔥。配酸味或清爽的配菜，能平衡烤腸的油潤口感。
豬肉多汁烤腸和豬肉香腸有什麼不同？
豬肉多汁烤腸通常腸身較粗，適合整條煎烤；豬肉香腸每 100 g 有 22.4 g 蛋白質、17.1 g 脂肪，這款烤腸則有 14 g 蛋白質、29 g 脂肪。
豬肉多汁烤腸可以冷凍保存嗎？
可以，未開封可直接冷凍；開封後分裝密封，盡量排出空氣。食用前放冷藏解凍，解凍後煎或烤至中心熟透，不要在室溫下長時間退冰。
豬肉多汁烤腸一餐吃多少比較適合？
一條熟烤腸的常見份量約 85 g；可搭配馬鈴薯、蔬菜或麵包，不必再配其他加工肉品。每 85 g 約含 719 mg 鈉。
豬肉多汁烤腸可以用氣炸鍋加熱嗎？
可以，氣炸鍋設 180°C，烤約 10–14 分鐘，中途翻面；較粗的腸可能要多烤幾分鐘。烤到外皮上色、中心完全熟透即可，避免溫度太高讓腸衣裂開。
資料來源：USDA FoodData Central 171620 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
