了解餐盤裡的營養
肉類與家禽波隆納香腸
熱量與營養成分
281
大卡kcal 每 100 g
蛋白質10 g
碳水6.3 g
脂肪24 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 281 kcal —
- 蛋白質 10 g 21%
- 碳水化合物 6.3 g 2%
- 脂肪 24 g 30%
- 飽和脂肪 7.4 g 37%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 2 g —
- 鈉 1379 mg 60%
- 膽固醇 92 mg 31%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.8 µg 4%
- 維生素 E 0.59 mg 4%
- 維生素 K 1.7 µg 1%
- 硫胺素（B1） 0.05 mg 4%
- 核黃素（B2） 0.16 mg 12%
- 菸鹼素（B3） 3.2 mg 20%
- 泛酸（B5） 0.77 mg 15%
- 維生素 B6 0.19 mg 11%
- 葉酸（B9） 7 µg 2%
- 維生素 B12 0.47 µg 20%
- 膽鹼 59.3 mg 11%
礦物質
- 鈣 125 mg 10%
- 鐵 1.2 mg 7%
- 鎂 15 mg 4%
- 磷 212 mg 17%
- 鉀 320 mg 7%
- 鋅 1.1 mg 10%
- 銅 0.04 mg 4%
- 錳 0.04 mg 2%
- 硒 14.4 µg 26%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 281 | 10 g | 6.3 g | 24 g |
| 1 份 | 33 g | 93 | 3.4 g | 2.1 g | 7.8 g |
| 2 份 | 66 g | 185 | 6.8 g | 4.2 g | 16 g |
| ½ 份 | 16.5 g | 46 | 1.7 g | 1 g | 3.9 g |
| 3 份 | 99 g | 278 | 10 g | 6.2 g | 24 g |
| 4 份 | 132 g | 371 | 14 g | 8.3 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 5.2 g | 3.2 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 422 | 16 g | 9.5 g | 36 g |
| 200 g | 200 g | 562 | 21 g | 13 g | 48 g |
| 250 g | 250 g | 703 | 26 g | 16 g | 59 g |
關於肉類與家禽波隆納香腸的常見問題
波隆納香腸開封後可以放多久？
切開或拆封後，密封冷藏並在三到五天內吃完；若短期吃不完，可分裝冷凍，風味以一到兩個月內食用較好。
波隆納香腸要煎多久才好吃？
切成約半公分厚片，用中火乾煎，每面煎一至兩分鐘，邊緣微焦就可以起鍋；香腸本身會出油，通常不必另外加油。
波隆納香腸需要煮熟才能吃嗎？
市售波隆納香腸通常已經熟製，可以直接切片夾三明治；若偏好熱食，可煎熱或加入炒飯、蛋料理，不必煮到乾硬。
波隆納香腸適合搭配什麼？
搭配煎蛋、起司、生菜和吐司，就是簡單的早餐三明治；切丁加入蛋炒飯或通心粉沙拉，也很容易讓一餐更有飽足感。
豬肉波隆納香腸和肉類與家禽波隆納香腸有什麼不同？
以每一百克計，豬肉波隆納香腸蛋白質較多，約十五點三克，肉類與家禽波隆納香腸則為10克；豬肉款的脂肪也較少，約十九點九克，對比24克。
波隆納香腸怎麼保存才不容易乾掉？
開封後用保鮮膜或密封盒包好再冷藏，避免切面直接接觸空氣；切片後若要冷凍，片與片之間墊烘焙紙，取用時較方便。
波隆納香腸可以拿來做什麼快手料理？
切丁和洋蔥、冷飯一起炒，再拌入蛋液，就是香腸蛋炒飯；也可以切片夾吐司，或放進熱狗麵包，搭配芥末醬與酸黃瓜。
資料來源：USDA FoodData Central 171637 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
